Il apparaît de plus en plus clairement que l'industrie belge est leader sur le marché de la pomme de terre et que l'industrie néerlandaise le suit à contrecœur. Cela est dû à la moindre couverture des pommes de terre à prix fixe et aux meilleures ventes de frites que chez les transformateurs néerlandais. Le besoin d'achats supplémentaires de pommes de terre gratuites provient entièrement de Belgique, complété par la demande d'une maison de commerce allemande.
Dans les canaux de vente des produits précuits, nous distinguons 4 canaux de vente : l'export, le commerce de détail (supermarché), la restauration rapide et le food service. L’exportation et le commerce de détail en particulier fonctionnent bien, voire mieux qu’avant le coronavirus. Et c'est précisément dans ces segments que les transformateurs belges sont actifs.
Les usines néerlandaises déclarent qu’elles n’ont pas besoin de pommes de terre supplémentaires. Le marché néerlandais semble effectivement « propre », en raison de l'important déstockage de pommes de terre entre septembre et novembre. Il ne semble donc pas y avoir d’offre intéressante pour le moment.
Aujourd'hui, l'industrie belge est également venue avec plus de force sur le marché pour acheter des pommes de terre supplémentaires. Maintenant que la manière dont les choses vont se dérouler avec le Brexit est claire, l’Angleterre suscite une demande supplémentaire. L’exportation de frites préfrites ne semble pas non plus ralentir malgré la crise actuelle du coronavirus dans le monde entier.
Parce que l'offre n'est pas encore bien fournie, même sur le marché légèrement plus élevé (5 €), il semble que lorsque la prochaine vague de demande arrivera, le marché devra franchir une nouvelle étape. Le marché à terme reste stable autour du niveau de 8 €, avec un chiffre d'affaires peu élevé.{{dataviewSnapshot(2_1611318191)}}