Ne pas remarquer que Belgapom crée un écran de fumée

Un scénario envisageable serait qu'aucun commerce de pommes de terre ne puisse s'établir sur le marché belge en raison d'un manque de demande. Mais il est également possible qu’il n’y ait pas de pommes de terre à vendre, ce qui signifie qu’aucun prix (lire : cotation) ne puisse être inscrit sur le plateau.

La semaine dernière, les transactions sur le marché néerlandais allaient de 6 à 7 € (transformateurs) par 100 kg, voire 10 € (commerce) pour les pommes de terre adaptées aux frites. En particulier, des parties étrangères achètent activement des pommes de terre frites aux Pays-Bas. Jusqu'à 10 € auraient été payés pour la variété Innovator, demandée entre autres par les transformateurs allemands. Selon les informations du marché, c'est également le cas pour Fontane (10 € les 100 kg), mais ceux-ci sont destinés aux transformateurs belges. Les transactions concernent souvent la livraison à la mi-mars, mais les pommes de terre sont souvent chargées plus tôt.

Les processeurs fonctionnent mieux que prévu
En réalité, l’offre de pommes de terre sans pommes de terre est limitée. En outre, les transformateurs des pays de l'UE-4 auraient des performances supérieures aux attentes. Le défrichement important au cours de la première moitié de la saison de stockage, combiné aux performances des processeurs meilleures que prévu, pourrait surprendre davantage le marché dans la période à venir. En fait, c'est déjà le cas, avec une cotation du marché à terme qui, au début de cette semaine (6), était encore de 10,50 € pour le contrat d'avril et de 13,50 € pour le contrat de juin. Un prix du marché à terme que peu de gens prenaient en compte jusqu’à récemment.

Il reste étrange que les chiffres des stocks en France et en Belgique (annoncés cette semaine) montrent qu'il devrait y avoir suffisamment de pommes de terre disponibles. Compte tenu de la situation actuelle du marché, les pommes de terre ne sont pas vendues sur le marché libre. Cela ressort également des chiffres des stocks belges. L’analyse montre qu’il existe un stock de pommes de terre relativement important, dont relativement peu d’invendus.

La dynamique actuelle du marché est plus que particulière. Dans les semaines à venir, il sera plus clair si la hausse des prix va se poursuivre. Le marché à terme attendra un peu en fin de semaine avec des cours de clôture pour le contrat d'avril autour de 9,50 € et 12,00 € pour celui de juin.