Le marché de la pomme de terre reste temporairement neutre

Le marché à terme du mois d'avril 2021 a ouvert mardi 23 février à 10,30 €. Cependant, avec un volume important, le marché est retombé sous la barre des 10 €, avant de retomber à 9,50 € en fin de semaine.

Le règlement en espèces (CS) de la semaine 8 - qui est plus ou moins en retard par rapport au marché, puisqu'il s'agit des différentes cotations des jours précédents - a été coté à 7,80 €. C’est 0,50 € de plus qu’une semaine plus tôt. Dans le panier des cotations, la contribution française se démarque nettement à 6,17 € (voir aperçu). Si la France s'aligne davantage sur les cotations des autres pays, le CS pourrait atteindre environ 8 € la première semaine de mars.

La question est désormais la suivante : le puissant mouvement haussier du marché de ces dernières semaines peut-il se poursuivre ? Ou bien le marché tombera-t-il en « mode neutre ». Il y a aussi des rumeurs sur le marché selon lesquelles il existe effectivement un stock important de pommes de terre (selon les chiffres disponibles, ce serait le cas) et que l'offre augmentera dans la période à venir. Selon certains initiés, le soi-disant bouchon dans l'approvisionnement en pommes de terre, attendu au cours des deux premiers mois de cette année, pourrait encore se produire. Si cette prévision se réalise, une nouvelle hausse du marché sera temporairement hors de question.

Nous en saurons davantage dans les semaines à venir. Faut-il ou non inclure un accessoire dans l'offre ? Et si oui : à quelle vitesse le bouchon prévu sera-t-il retiré et quel effet cela aura-t-il sur les prix du marché, les cotations associées en Europe et le déroulement éventuel du CS. Le marché a-t-il fait une feinte ces dernières semaines - entraînant une hausse des prix du marché - et se dirige-t-on vers un règlement du contrat d'avril 2021 (semaine 17) de manière mineure par rapport au marché, ou les choses se passeront-elles différemment ?