intérieur Pommes de terre
Les Belges transforment moins de pommes de terre
Le secteur belge de la pomme de terre a beaucoup souffert de la crise du coronavirus l'année dernière. Les producteurs, les transformateurs et les acheteurs ont été frappés du jour au lendemain par un confinement mondial. En conséquence, la demande du secteur de la restauration et de la restauration s’effondre. Les prix des pommes de terre sur le marché libre sont entrés en chute libre et sont tombés au niveau des pommes de terre fourragères. Selon Belgapom, cette situation a été renforcée par la décision de l'industrie de respecter les contrats comme convenu.
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En Belgique, 2020 millions de tonnes de pommes de terre ont été transformées en 5,08, selon les chiffres de Belgapom. Soit une baisse de 4% par rapport à 2019 et le niveau le plus bas depuis 3 ans. Entre 1995 et 2019, la transformation est passée de 500.000 5,43 tonnes à XNUMX millions de tonnes.
Le secteur belge de la pomme de terre a beaucoup souffert de la crise du coronavirus l'année dernière. Les producteurs, les transformateurs et les acheteurs ont été frappés du jour au lendemain par un confinement mondial. En conséquence, la demande du secteur de la restauration et de la restauration s’est effondrée. Les prix des pommes de terre sur le marché libre sont entrés en chute libre et sont tombés au niveau des pommes de terre fourragères. Selon Belgapom, cette situation a été renforcée par la décision de l'industrie de respecter les contrats comme convenu.
Les frites réfrigérées frappent fort
Les ventes de frites surgelées ont chuté de 100.000 4,5 tonnes (2,13 %) à 2020 millions de tonnes en 18,7. Proportionnellement, l'impact sur les frites réfrigérées a été le plus important avec une baisse de 2 %. La diminution des autres produits tels que les produits en purée, les chips, les flocons et les granulés a été de 684.000%, passant de 671.000 XNUMX tonnes à XNUMX XNUMX tonnes.
La crise a eu des conséquences importantes sur les investissements réalisés par l'industrie manufacturière. Ceux-ci ont diminué de 15 % en 2020, à 248 millions d'euros. Les effectifs ont également été réduits. En 2019, 5.001 2020 salariés étaient directement employés par les usines de puces. En 16,5, ce nombre a diminué de 4.179 % pour atteindre XNUMX XNUMX ETP.
Baisse de la production moins forte qu'aux Pays-Bas et en France
Le déclin de la production de l'industrie belge est moins prononcé qu'aux Pays-Bas et en France. Selon Belgapom, cela est dû au fait que l'industrie belge se concentre davantage sur le commerce de détail. De plus, le Brexit a eu un effet positif sur les exportations. Par mesure de précaution, davantage de frites ont été expédiées vers l’Angleterre fin 2020. Une correction des exportations vers l’Angleterre est attendue début 2021.
Reprise attendue, des défis demeurent
Belgapom s'attend à ce que le marché se redresse au second semestre 2021 grâce à la vaccination contre le corona. La question reste de savoir comment la vie publique va se rétablir. Quoi qu’il en soit, le secteur est confronté à des défis majeurs. Pensez au Green Deal européen et à la stratégie Farm to Fork. La crise a également fait éclater le protectionnisme national. Cela va des étiquettes élaborées au niveau national aux mesures antidumping injustifiées. Cela entrave sérieusement le commerce international.