intérieur Pommes de terre
Belgapom coupe le marché des pommes de terre
Le marché physique de la pomme de terre s'est quelque peu détendu cette semaine. La demande motrice du commerce allemand et des transformateurs belges a nettement diminué au tournant de février/mars. La demande de pommes de terre frites, notamment en Belgique, semble avoir complètement disparu au cours des 10 derniers jours.
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Cette impression ne se reflète pas dans la cotation PCA/Fiwap du mardi 9 mars. Même s'il a enregistré « tranquillement », le prix du marché est resté inchangé (7,50 € les 100 kilos pour Fontane et Challenger). Les cotations néerlandaises, allemandes mais aussi françaises ont prudemment montré une certaine baisse des prix (REKA cotait 12 € les 7,50 kg pour Fontane le vendredi 100 mars, soit 0,50 € de moins qu'une semaine plus tôt), mais c'est tout.
Troubles sur le marché à terme
Cependant, le marché à terme pour la récolte 2020 a été beaucoup plus agité ces derniers jours. La prime qui existe normalement entre le prix du marché à terme et le règlement en espèces avait pratiquement disparu. Le marché à terme donne toujours un signal clair sur ce qui se passe réellement sur le marché. Ce signal ne s’est pas (encore) reflété dans les différentes cotations de la semaine dernière. Par exemple, le règlement en espèces (CS) n'a baissé que de 11 € à 0,10 € le jeudi 7,80 mars, alors que le cours du marché à terme d'avril 2021 est déjà tombé à 7,50 € ce jour-là. Il y avait donc une valeur attendue négative à ce moment-là.
Le comité de cotation de Belgapom a provoqué un changement (négatif) significatif sur le marché vendredi 12 mars, en réduisant les prix de pas moins de 2,50 € les 100 kg à 5 €, confirmant ainsi l'intuition que l'on pouvait observer sur le marché à terme. Le cours Belgapom coupe donc d'un seul coup un pied sous le marché et s'éloigne désormais relativement du cours allemand Fontane (7,50 € les 100 kg) du même jour.
Est-ce que d’autres suivront ?
La question que l'on peut désormais se poser : les autres cotations en Europe vont-elles baisser dans les semaines à venir ou y aura-t-il une correction de la cotation de Belgapom. Si Belgapom anticipe ce que feront les autres cotations européennes, le CS reviendra rapidement au prix de marché d'il y a quelques semaines (5,50€/6,00€). Le marché à terme revient alors à la case départ. La tendance à la hausse amorcée en décembre s'est donc complètement inversée. Cela ne produit pas beaucoup de visages heureux, mais « le marché » ne s'en soucie généralement pas.
L'industrie de transformation belge aurait des difficultés avec la vente de frites. Les destinations Japon et Chine en particulier seraient difficiles. Les Chinois veulent des frites 100 % sans coronavirus et adoptent donc une attitude attentiste. Le produit final transformé à partir de pommes de terre traitées avec 1,4Sight serait également interdit. En outre, les prix des conteneurs dans le monde ont fortement augmenté, ce qui a accru le défi (lire : les coûts) du transport.
Il reste cependant pour le moins inhabituel que Belgapom abaisse aussi rigoureusement sa note, avec peut-être une réaction en chaîne envers d'autres cotations européennes. J.maintenant que 5,50 € ont été payés pour les flocons cette semaine. Peut-être aurait-il été préférable de ne pas coter Belgapom, faute de transactions. Le comité d'inscription en a décidé autrement.