Le ton sur le marché de la pomme de terre était nettement meilleur la semaine dernière. Ce sentiment positif est motivé par l’attente d’un assouplissement du confinement, mais aussi par le printemps froid jusqu’à présent.
Les producteurs qui stockent des pommes de terre de bonne qualité ne sont pas encore prêts à les fournir à des prix de marché bien inférieurs au prix de revient. La conservation des pommes de terre est généralement encore raisonnable à bonne en raison des basses températures extérieures. Cela réduit la pression du bouchon de pomme de terre qui est toujours prise en compte. Il reste un soutien au bas du marché de la part de différents segments (tels que les aliments pour animaux et les secondes espèces), de sorte qu'une reprise puisse être réalisée rapidement.
Pour les frites, demandez surtout Fontane et Challenger
Belgapom s'échange à un niveau stable depuis des semaines, mais n'a pas (encore) augmenté sa cotation encore très basse. Cette semaine, la demande en transformation de frites concernait principalement Fontane et Challenger. Il était frappant de constater qu'il ne semblait y avoir aucune demande pour Innovator, alors que le volume devait encore être éliminé. La principale raison de la demande limitée d'Innovator est que les transformateurs du nord-ouest de l'Europe ont déjà réalisé une grande partie de la production pour la restauration rapide et les services de restauration. La baisse des ventes dans la restauration rapide et la restauration due au coronavirus garantit qu'il y a désormais suffisamment de produit final dans les entrepôts frigorifiques.
Le marché à terme montre une amélioration de la confiance
Le marché à terme montre clairement une amélioration du sentiment en moins de 2 jours de bourse. Alors que le contrat d'avril 6 s'échangeait encore à 2021 € mardi 5,80 avril, il était à 7,20 € en fin de semaine. La question est maintenant de savoir ce que fera le règlement en espèces. Cela fait-il suite à la hausse du marché à terme sur les 3 prochaines semaines pour le règlement du contrat d'avril ? Le niveau de 7,00 €+ semble être un délai court en termes de prix de règlement, mais le marché pourrait encore nous surprendre.
Le marché à terme des nouvelles récoltes continue également de rayonner de positivité avec un cours de clôture cette semaine à 17,30 €. Le marché à terme pour le contrat d’avril 2022 montre un prix attendu supérieur aux prix contractuels avec lesquels les transformateurs ont travaillé ces derniers mois. Le poste ouvert pour le contrat d'avril 2022 s'élève à plus de 2.000 XNUMX postes, ce qui est largement suffisant pour cette période de l'année. Cela pourrait indiquer que les producteurs profitent déjà de l’occasion pour commencer à conclure des contrats à terme sur les pommes de terre pour la récolte à venir. En outre, les rapports persistants sur la réduction significative des superficies dans les pays de l'UE-4 pour la récolte 2021 confirment l'ambiance positive du marché pour la nouvelle récolte.