Pour la première fois depuis longtemps, le PCA/Fiwap belge enregistre des chiffres à deux chiffres pour les chips. Est-ce le signe avant-coureur d’une nouvelle hausse des prix ou simplement un rebond temporaire ?
Le prix de Fontane chez PCA/Fiwap aujourd'hui (mardi 4 mai) est de 10 € les 100 kilos. La bourse note que des prix plus élevés sont proposés pour des livraisons ultérieures et encore plus intéressants : l'humeur du marché est fixe et l'offre est limitée. La cotation du PCA devance ainsi celle du Dutch PotatoNL qui cotait en moyenne 3 € pour Fontane hier (lundi 8,50 mai). Ces dernières semaines, PotatoNL s'est en fait négocié à un niveau plus élevé que PCA/Fiwap.
Prix bas trop bas ?
Le bas de la cotation de PotatoNL pour la catégorie 1 adaptée aux frites et aux variétés de chips plus rondes (comme Fontane) n'a augmenté que de 0,25 € par rapport à une semaine plus tôt, à 7,50 € pour 100 kilos. Les producteurs qui ont encore des pommes de terre gratuites en stock s'attendent à une reprise des prix à la fin de la saison. Pour y parvenir, ils ont dû investir massivement dans l’inhibition de la germination et dans d’autres coûts de stockage. Le stockage à long terme peut sembler quelque peu intéressant cette saison.
Le printemps froid inhibe jusqu'à présent la croissance des pommes de terre primeurs. Diverses sources parlent d'un délai de 2 à 3 semaines. Cela renforce le sentiment en fin de saison. Il semble donc logique que d’autres cotations ajusteront également la borne inférieure du prix à la hausse au cours de la semaine à venir.