La transformation de la pomme de terre a évolué par vague ces derniers mois. Un mois un peu plus est traité et le mois suivant un peu moins. Plus de pommes de terre ont été transformées en mars dernier et l'industrie de la transformation des pommes de terre a de nouveau transformé un peu moins de pommes de terre en avril.
En avril, un total de 292.900 20 tonnes de pommes de terre ont été transformées en frites et autres produits. Cela ressort clairement des chiffres de transformation publiés aujourd'hui (jeudi 30.000 mai) par l'Association de l'industrie de transformation de la pomme de terre (VAVI). C'est près de 9 XNUMX tonnes de moins, soit XNUMX % de moins qu'en mars. La production est largement la même qu’en février et décembre. La comparaison avec avril de l’année dernière est erronée en raison du premier confinement en vigueur à l’époque.
Les importations restent stables
En avril, 39,8 % des pommes de terre transformées provenaient de l'étranger. Cela représente 116.700 51,1 tonnes. En tonnes, c’est comparable au mois dernier. L'efficacité du traitement ce mois-ci est de 51,7 %. C'est presque le même que le mois dernier, où il était de 123.900 %. Au total, 25.700 XNUMX frites préfrites et XNUMX XNUMX tonnes d'autres produits ont été produites.