Tôt n'est pas tôt avec les pommes de terre précoces

L'année dernière, à la même époque, de nombreux producteurs ont dû irriguer leurs premières 3 ou 4 fois. Ce n’est plus un problème maintenant. Il n'y a pas non plus eu de gel nocturne lors de la culture des pommes de terre - comme ce fut le cas dans plusieurs régions l'année dernière - cette année. Le printemps froid a ralenti la croissance des pommes de terre. Plusieurs initiés rapportent que la récolte des pommes de terre de table primeur est d'environ 10 à 14 jours en retard par rapport aux autres années.

Premier à être arraché
En Allemagne, les pommes de terre de table sont déjà récoltées à petite échelle, principalement pour la vente à domicile et pour les acheteurs locaux. Les premières pommes de terre de primeur provenant de serre arrivent également lentement sur le marché aux Pays-Bas. Les pommes de terre nouvelles cultivées sous toile mettront un peu plus de temps à arriver, même si certains producteurs signalent que les premiers lots destinés à la vente à domicile sont déjà en cours de récolte. Toutefois, la majeure partie des pommes de terre de primeur actuellement commercialisées proviennent du sud de l’Europe et de l’Égypte.

Pommes de terre frites avec 3 semaines de retard
Selon plusieurs commerçants, les pommes de terre frites de primeur ont subi plus de retards que les pommes de terre de table. Les semis se sont relativement bien déroulés dans les zones de culture les plus importantes en Belgique, en Allemagne et aux Pays-Bas. La structure du sol était bonne et la pluie n’a pas posé de problèmes en début de saison. Mais à cause du froid, les pommes de terre n'ont pratiquement rien fait pendant les premières semaines en terre. Les pommes de terre des premières parcelles sont désormais levées.

Les initiés parlent actuellement d'un retard de croissance d'environ 3 semaines par rapport à l'année dernière en Belgique, en Allemagne et aux Pays-Bas. "Il y a suffisamment d'humidité dans le sol, mais maintenant la température reste", selon une source. Mais cela arrive aussi. Des températures plus élevées autour de la moyenne à long terme pour cette période de l’année sont attendues à partir de la fin de cette semaine. Plusieurs initiés s'attendent à ce que les pommes de terre frites de première qualité puissent alors rattraper leur retard.