Au cours des deux dernières semaines, le marché était nettement plus stable. Le besoin d'une couverture supplémentaire parmi les transformateurs en raison du froid et le printemps quelque peu retardé qui en a résulté ont donné au marché une évolution positive. Les producteurs avec des pommes de terre encore libres ont adopté une attitude attentiste et veulent voir où vont les offres.
L’incendie a d’abord été alimenté par les exportations, puis par la demande émanant d’un nombre limité de transformateurs. Apparemment, tous les transformateurs n’avaient pas leur position en ordre. Reste à savoir si tel sera le cas dans les semaines à venir. Le fait est que le marché évolue souvent par à-coups dans la phase finale d'une saison ; dans cette phase (fin de la semaine 22), il semble y avoir un « hors » (lire l'ambiance attentiste).
Il ne semble pas y avoir beaucoup de demande immédiate. Demain, le vent pourrait souffler à nouveau dans l'autre sens. La demande se concentre principalement sur Fontane pour une livraison mi-juillet. Il y a peu de place sur le marché pour des variétés telles que Challenger et Innovator.
Les Pays-Bas sont en décalage
Le dernier contrat à terme de juin de l’année de récolte 2020 a été réglé cette semaine. Les contrats en cours seront finalement réglés à 11,10 €. La contribution des 4 différents pays a été assez frappante, surtout si l'on considère la contribution des Pays-Bas (13,43 €). Les autres pays (Belgique, France et Allemagne) ne dépassaient pas 10,30 € en moyenne, soit plus de 3,00 € de moins que la moyenne des Pays-Bas. La valeur aberrante aux Pays-Bas (lire PotatoNL) était principalement le résultat d'une cotation de catégorie 1 jusqu'à 15 €, issue d'une transaction Markies.
Le risque d'un marché chancelant est que si les producteurs attendaient de vendre sur un marché en hausse, ils peuvent maintenant exercer une pression. Surtout maintenant qu’avec le temps plus estival, la capacité de stockage peut devenir un problème. Comme mentionné précédemment, le marché évolue par à-coups dans cette dernière phase de la saison, nous devons attendre un nouveau « coup de pouce ».