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intérieur Pommes de terre

Qu'est-ce que la chaleur extrême fait aux pommes de terre aux États-Unis ?

30 Juin 2021 - Jurphaas Lugtenburg

Le nord-ouest des États-Unis et l'ouest du Canada connaissent une chaleur extrême. Qu'est-ce que cela signifie pour les pommes de terre dans la plus grande région productrice des États-Unis ?

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Une température record de 46 degrés Celsius a été mesurée cette semaine dans la province canadienne de la Colombie-Britannique. Mais les États de l'Idaho et de Washington, qui représentent ensemble environ la moitié de la production américaine de pommes de terre, doivent également faire face au «dôme de chaleur». Le mercure a régulièrement dépassé les 40 degrés ces derniers jours et selon les météorologues, cela ne changera pas dans les prochains jours.

Extrêmement sec
De plus, selon le service national de surveillance de la sécheresse des États-Unis, un quart des zones de culture de la pomme de terre à Washington sont extrêmement sèches. Les agriculteurs arables de cette région sont habitués à la sécheresse. C'est pourquoi des réservoirs ont été construits à grande échelle et le manque d'eau n'est pas le principal problème.

Mais que faites-vous de bien en irriguant à ces températures élevées ? Non seulement l'apport d'humidité de la culture est important, mais les producteurs sont également confrontés à la question de savoir comment ils peuvent tirer le meilleur parti de l'effet de refroidissement de l'irrigation. La recherche montre qu'à des températures supérieures à 35 degrés, la pomme de terre cesse complètement de pousser. Cela coûte non seulement des kilos, mais peut également entraîner un lavage à fond et augmenter le risque de pommes de terre creuses, selon des experts américains. Il y a donc une crainte de perte de kilos et de qualité.

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