intérieur Pommes de terre
Les transformateurs de pommes de terre ont compris
Les transformateurs de pommes de terre ont brisé la tendance des six derniers mois. Le chiffre de la transformation, qui était supérieur à 300.000 XNUMX tonnes en mai, n'est cette fois pas suivi d'une baisse de la production.
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Mais c’est précisément à cause d’une nouvelle augmentation. En juin, 331.100 15 tonnes de pommes de terre ont été transformées en frites et autres produits, selon les chiffres publiés aujourd'hui (jeudi 2020 juillet) par l'Association pour l'industrie de transformation de la pomme de terre (VAVI). Peu de pommes de terre ont été transformées depuis octobre 4. Par rapport à mai, la transformation a augmenté de près de 2020 %. Par rapport à juin 56.800, XNUMX XNUMX tonnes supplémentaires ont été traitées, mais la production est encore légèrement en retard par rapport aux années pré-coronavirus.
Parmi les pommes de terre transformées, 138.200 41,5 tonnes, soit 145.000%, provenaient de l'étranger. En mai, cela représentait encore 145.300 27.500 tonnes. En juin, 52,2 XNUMX tonnes de frites préfrites ont été produites et XNUMX XNUMX tonnes d'autres produits. Le rendement de transformation a légèrement augmenté par rapport aux derniers mois et s'élève à XNUMX %.