intérieur Pommes de terre
Première liste des surprises de pommes de terre de primeur
La cotation de Belgapom fait la première cotation de la pomme de terre primeur aujourd'hui (vendredi 23 juillet). Celui-ci a été fixé à 15 € les 100 kg. Incidemment, il y a eu très peu de commerce de pommes de terre de primeur la semaine dernière.
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C'est une conséquence logique du rendement à l'hectare décevant, des faibles poids sous l'eau et du tri fin. En fait, jusqu'à présent, les pommes de terre de primeur n'étaient pas adaptées à la transformation des frites, ce qui signifiait que les pommes de terre de l'ancienne récolte auraient pu connaître une augmentation de prix significative. Les toutes dernières boîtes avec Agria, Victoria et Fontane coûtent par exemple entre 16 et 19 € actuellement. Belgapom a également montré de la couleur en mettant 17 € sur le plateau, la cotation la plus élevée de la saison, mais qui reste un prix médiocre compte tenu des coûts qu'implique désormais le stockage longue durée.
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Ce sera tout un acte de Houdini que d’établir davantage le lien entre les pommes de terre anciennes et nouvelles. Ce qui a frappé, c'est la première citation de Belgapom mentionnée ci-dessus concernant les pommes de terre de primeur. Une citation plus « tirée en l’air » ; Cet argent (15 €) ne peut rien acheter. L'allemand Reka a donné une indication de prix plus tard dans la journée entre 16 et 17 euros, mais l'offre est également faible pour cela.
Les producteurs ne veulent pas offrir ; remplir d'abord l'obligation contractuelle, puis regarder plus loin, semble être la devise. Les semaines à venir, notamment les deux premières semaines d’août, seront passionnantes. La première cotation semble être pour le moment un creux.