La pénurie de pommes de terre primeurs provoque une flambée des prix

La semaine dernière, il est devenu clair que le prix de 15 euros proposé par Belgapom était étrange, car il n'y avait aucune pomme de terre de primeur en vente à ce prix. Au début de cette semaine, 17 et 18 € ont déjà été payés à contrecœur et depuis hier, ils s'échangent contre 20 € de réduction contre Zorba, livraison les semaines 31, 32 et 33.

Ceux-ci doivent avoir la taille et le poids sous l’eau (OWG) corrects, ce qui est en réalité le cas de très peu de parcelles. Des pommes de terre de vieille récolte ont également été échangées cette semaine pour 21 € et collectées pour 23 €. Cela marque la fin de la campagne (des vieilles pommes de terre) aux prix contractuels de l'année dernière.

Il faut beaucoup de kilos
Le manque de pommes de terre de primeur est entièrement dû au printemps froid et aux conditions de croissance supplémentaires au cours de la saison. Les rendements sont inférieurs à la moyenne et la grossièreté et l'OWG se situent à l'extrémité inférieure de la fourchette. Cela signifie que les rendements dans les usines sont très faibles et qu’il faut donc plus de pommes de terre pour produire les mêmes kilos de frites. En outre, la superficie consacrée aux pommes de terre de primeur a également diminué au cours de l'année écoulée, ce qui rend la disponibilité de pommes de terre de primeur « gratuites » très limitée.

La hausse rapide du prix des pommes de terre primeurs donne également une impulsion positive au marché à terme. Pourtant, il ne veut toujours pas vraiment sortir des starters. Les acheteurs sont prudents en raison des bonnes conditions de croissance pour la récolte principale. Les premiers résultats de la récolte test seront annoncés dans les semaines à venir, ce qui permettra de donner une première indication sur les quantités disponibles actuellement et sur le potentiel de croissance.

Tal est décevant
Cependant, de nombreux producteurs rapportent que les chiffres sont généralement décevants. Alors qu'au début de la saison de croissance, on rapportait qu'il y avait de nombreux numéros sur une plante, ceux-ci ont disparu comme neige au soleil en raison des conditions météorologiques extrêmes. Les producteurs savent qu’avec un faible nombre, il est difficile d’obtenir des rendements supérieurs à la moyenne, ce qui pourrait être une première indication. Beaucoup de feuillage et un temps changeant au cours des 2 prochaines semaines signifient qu'il continuera à bien pousser.

Avec un rétrécissement de la superficie de 6 % et une perte de 2 % due aux dégâts des eaux dans l'UE-4, la récolte totale par rapport aux besoins des transformateurs est sur un fil délicat et elle sera très excitante dans les semaines à venir. Un rendement moyen à supérieur à la moyenne est nécessaire pour correspondre à l’augmentation de la capacité de transformation dans l’UE-4. Il convient de noter que l’augmentation des infections dues au corona rend les acheteurs de puces particulièrement prudents. Dans le cas d'un éventuel nouveau confinement, ils ne veulent pas se retrouver coincés avec de gros stocks de chips dans la chaîne et le stock est maintenu aussi petit que possible.{{dataviewSnapshot(2_1627650402)}}