La liste des pommes de terre adaptées aux frites a été ajustée

L'indice PAT, le prix de référence des pommes de terre frites, sera ajusté pour la nouvelle saison de récolte 2021. Cela concerne principalement la sélection variétale et la pondération de ces variétés, rapporte DCA-Markets, l'agence d'évaluation des prix qui a développé l'indice PAT.

Les ajustements sont effectués en fonction de la superficie de plants de pommes de terre de la saison dernière. L'indice PAT est calculé en permanence à partir des transactions que les parties prenantes, l'industrie de transformation et le commerce aux Pays-Bas, sont tenues de déclarer à l'Organisation du commerce des cultures arables. Toutes ces transactions sont calculées au standard des pommes de terre frites, à partir de 40 millimètres pour une livraison sous un mois.

La base de l'indice PAT est donc constituée des transactions réalisées que le secteur est tenu de déclarer. "Cela en fait une excellente indication du marché des pommes de terre adaptées aux frites aux Pays-Bas. Et donc aussi un excellent prix ou une référence pour conclure des accords entre producteur et acheteur, par exemple. Ou pour comparer les performances d'un pool", rapporte René van 't Riet, directeur de DCA Markets. 

L'indice PAT est accessible à toute personne disposant d'un compte Boerenbusiness gratuit. Vous pouvez voir la citation ici trouver. La cotation du lundi 9 août 2021 est de 20,34 € les 100 kilos. Le spécifications de l'indice PAT 2021 peut être consulté sur le site Web de DCA-Markets.

Eric la grive

Eric est membre du comité de rédaction de Boerenbusiness. En tant que membre d'une famille d'agriculteurs, Eric a le sang d'agriculteur qui coule dans ses veines. Il se considère comme un généraliste, mais avec une préférence pour l'économie, les tendances, les marchés et le marketing.

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