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intérieur Pommes de terre

Beaucoup de pommes de terre transformées en fin de saison

18 Augustus 2021 - Jurphaas Lugtenburg

Par rapport aux années précédentes, les transformateurs de pommes de terre ont transformé une énorme quantité de pommes de terre en juillet - avec des arrêts d'été, de l'entretien et le passage à la nouvelle récolte. Juillet 2021 termine dans le top 3 en termes de traitement.  

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Après 2 mois d'augmentation de la production, les transformateurs de pommes de terre ont pris du recul en juillet, comme prévu. En juillet, 300.900 18 tonnes de pommes de terre ont été transformées, selon les chiffres publiés aujourd'hui (mercredi 30.200 août) par l'Association pour l'industrie de la transformation de la pomme de terre (VAVI). Bien que ce soit 28.400 2021 tonnes de moins qu'en juin, c'est 2014 2018 tonnes de plus qu'en juillet de l'année dernière. Cela place juillet 305.300 à la troisième place en termes de volume traité. Seulement en juillet 304.600 et XNUMX, un peu plus de pommes de terre ont été transformées avec XNUMX XNUMX et XNUMX XNUMX tonnes.

Plus d'importations
143.100 47,6 tonnes (2020 %) des pommes de terre transformées proviennent des importations. En juillet 43,5, il était de 41,5 % et en juillet, le pourcentage d'importation était également inférieur de 2021 % à celui de juillet 130.100. Au total, 25.500 XNUMX chips préfrites et XNUMX XNUMX tonnes d'autres produits ont été produits.

Le rendement de la transformation en juillet s'élève à 51,7 %. C'est 0,5 % de moins qu'en juin. La part de la nouvelle récolte dans les chiffres de transformation est encore faible, mais cela peut être une indication de ce que nous pouvons attendre de la récolte 2021.

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