intérieur Pommes de terre
La récolte de pommes de terre russe est à nouveau décevante
Pour la deuxième année consécutive, la Russie s'attend à une récolte de pommes de terre inférieure à la moyenne. La sécheresse en particulier signifie que les rendements et le tri sont décevants. Cependant, il existe une incertitude sur la superficie exacte.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
Selon l'agence officielle russe des statistiques Rosstat, la superficie consacrée aux pommes de terre a diminué de 5 % cette année par rapport à 2020. La superficie cultivée a également diminué. Le ministère russe de l'Agriculture, quant à lui, indique que la superficie est restée inchangée. Cela représente 280.000 190.000 hectares pour les sociétés agricoles coopératives et XNUMX XNUMX hectares pour les sociétés privées.
La majeure partie de la culture de pommes de terre en Russie a encore lieu dans les jardins de particuliers. Ces pommes de terre sont uniquement destinées à la consommation personnelle et ne sont donc pas incluses dans les chiffres.
Un tri plus fin
Avec une superficie totale de 470.000 7,2 hectares, le ministère russe de l'Agriculture dispose d'un volume total de récolte de 6,8 millions de tonnes de pommes de terre. L'année dernière, cela représentait 2021 millions de tonnes. L'Union russe de la pomme de terre s'attend à ce que la récolte de 2020 soit comparable à celle de XNUMX, a-t-elle déclaré au journal Kommersant, qui a publié un article. écrivezef sur la récolte actuelle de pommes de terre. L'organisation de la pomme de terre appelle les détaillants à ajuster les conditions de livraison pour cette saison. Il s’agit surtout d’accepter un tri plus fin. Normalement, 80 % mesurent 55 millimètres ou plus. Cette saison, pas plus de la moitié atteignent cette taille. Les détaillants doivent donc accepter les pommes de terre à partir de 45 mm, rapporte l'organisation.
Des pluies persistantes suivies d'une sécheresse ont un effet néfaste sur la récolte de pommes de terre en Russie. Le temps est particulièrement sec dans les régions productrices de Briansk, Toula, Nijni Novgorod et Moscou. L'irrigation est presque impossible nulle part. La culture de la pomme de terre est sous pression dans le pays depuis plusieurs années. On estime que la superficie a diminué de 4 10.000 hectares au cours des 90 dernières années. Principalement en raison des prix constamment bas. Les petits producteurs ont donc abandonné. Selon les chiffres de Rosstat, au milieu des années 3,3, la pomme de terre représentait encore 1,5 % de la superficie arable totale de la Russie. Aujourd'hui, il est toujours de XNUMX %.
Plus d'importations
Après une baisse de prix au début de cet été, le prix de la pomme de terre de table s'est redressé en août, passant de 18 à 28 euros les 100 kilos. Les centrales d'achat des supermarchés déclarent à Kommersant qu'elles acceptent déjà un tri plus fin, à condition qu'il n'y ait pas de problèmes de qualité. On s’attend à ce que davantage de produits soient importés plus tôt cette saison. La Biélorussie, en particulier, est un important fournisseur de pommes de terre. Le pays a vu son volume d’exportation doubler après la récolte décevante de 2020.