Le marché à terme montre le vrai visage du marché de la pomme de terre

Cependant, l’image du marché à terme ne correspond pas à l’image négative du marché physique actuel.

En raison de l'utilisation continue pendant une longue période de pommes de terre d'anciennes récoltes, en partie à cause du retard de croissance des pommes de terre précoces et (dans une moindre mesure) mi-précoces, il y a un bouchon dans le pipeline des pommes de terre. Cet accessoire est assez fixe pour la période à venir, car un démarrage a également été réalisé avec les pommes de terre de la récolte principale.

L'offre pressante se reflète également dans les différentes cotations. Par exemple, Belgapom a enregistré vendredi 3 septembre 12,00 € les 100 kg tant pour les pommes de terre primeurs que pour la Fontane (première cotation), soit 0,50 € de moins qu'une semaine plus tôt. Le cours allemand Reka a baissé en moyenne de 35 € pour 1,00 kg à la fin de la semaine 100, à 12,50 € pour les pommes de terre primeurs et 14,00 € pour l'Innovator.

Visite autour de l'église
La cotation du marché à terme est apparemment partagée cette semaine. Y a-t-il une baisse temporaire du marché physique et le marché va-t-il se redresser à la fin de la période offshore ? Ou va-t-il continuer à « s'inquiéter » pour le moment en raison de la pression pendant la période de stockage des pommes de terre présentant un problème de qualité ? En termes de problèmes de qualité, considérez le creux dans Agria et Fontane, qui peut se faire au détriment de la capacité de stockage. L'idée de « s'inquiéter » après la période offshore s'est reflétée cette semaine dans l'évolution du marché à terme du contrat d'avril 2, qui est passé de 2022 € en semaine 18,00 (courte) à 34 €. Une forte reprise s'est produite vendredi avec un niveau de clôture en fin de séance à 16,50 €. Alors une visite autour de l'église cette semaine !

L’ambiance parmi les producteurs néerlandais est positive. Un prix du marché de 20,00 € par 100 kg, voire peut-être un peu plus, devrait être tout à fait envisageable, est l'opinion générale du producteur de pommes de terre néerlandais. Aux Pays-Bas, le sentiment est également motivé par le mauvais état des cultures de pommes de terre. Il n’y a donc pas de récolte supérieure à la moyenne aux Pays-Bas. Les producteurs français, et dans certaines régions également allemands et belges (voir résultats de récolte du test PCA/Fiwap), pensent en particulier qu'ils peuvent récolter une récolte de pommes de terre supérieure à la moyenne, de sorte qu'un marché à terme de, par exemple, 18,00 € à 20,00 € est attractif. En bref : dans les semaines à venir, on verra plus clairement où les acteurs du marché se rencontreront en termes de prix.