Crainte d'une nouvelle diminution des superficies en pommes de terre

Il n’existe en réalité aucune demande sur le marché libre de pommes de terre pour les producteurs qui n’ont aucun lien avec un transformateur. Proposer des pommes de terre départ champ à 12 € ou moins ne crée aucune demande et donc aucune vente.

Le marché belge, où l'on achète davantage de pommes de terre gratuites, présente actuellement également une offre importante et le prix est donc inférieur à celui des Pays-Bas. Il semble que les transformateurs néerlandais ne soient actuellement pas intéressés par une baisse des prix du marché. Il ya un certain nombre de raisons à cela. Premièrement, le prix des chips, pour lequel de nombreux accords sont actuellement conclus pour la saison prochaine, et deuxièmement, la crainte que la superficie des pommes de terre ne diminue à nouveau en raison de l'absence d'un prix couvrant les coûts. Le prix élevé des céréales constitue un bon incitatif.

La qualité crée un défi
Une grande partie du développement du marché dépend de la récolte totale dans l’UE-4. La Belgique et la France semblent enregistrer des récoltes supérieures à la moyenne. Les transformateurs s'efforcent actuellement de résoudre « techniquement » le problème de qualité qu'aura une partie de la récolte, notamment en raison des pommes de terre creuses. Il semble y avoir une solution partielle à ce problème en ajustant différemment les lignes de coupe.

Le marché à terme flotte avec le support du marché physique et ne semble pas descendre en dessous de 17,50 € pour l'instant en raison de la demande attendue et des opportunités d'exportation en provenance d'Europe de l'Est.