Record après record battu dans les exportations de puces

Les dix plus grands exportateurs de chips surgelées ont exporté plus d'un million de tonnes de produits au deuxième trimestre de cette année. C’est plus de 10 % de plus qu’à la même période il y a un an. Cela bat également l'ancien record qui date de 1. La différence est de 50 2019 tonnes de produit.

La Belgique exporte beaucoup plus
Tous les pays exportateurs du top 10 ont enregistré une augmentation significative. Tous sauf la Nouvelle-Zélande. Le plus grand exportateur (la Belgique) a vu ses exportations croître de près de 40% au deuxième trimestre par rapport à 2020. Cela concerne un volume de près de 355.000 tonnes en 3 mois. Pour les États-Unis et les Pays-Bas – numéros 2 et 3 – le pourcentage de croissance est d'environ 60 %. En termes de volume, la différence avec la Belgique est grande. La France a vu ses exportations presque doubler et celles de l'Allemagne ont augmenté des trois quarts.

Avec une exportation totale de 690.000 2020 tonnes au deuxième trimestre 100, on peut considérer cela comme une « année perdue ». Les fabricants et exportateurs de frites ont souffert d’une baisse généralisée de la demande. Ce printemps, cette demande était revenue à plus de 3 %. Seules trois grandes destinations ont acheté moins de produits par rapport au trimestre précédent. C’est un exemple exceptionnel de ce que montre l’industrie de la frite. Malgré la pénurie de matières premières, de main d’œuvre et des coûts de transport exorbitants, ils ont même réussi à battre le record de 2019. Cela s'élevait à 984.000 XNUMX tonnes.

65 % sont des produits de l'UE
Sur ce million de tonnes de frites, les pays de l'UE représentent 1 522.000 tonnes de produit. Outre les États-Unis, l'Argentine et le Canada sont d'importants exportateurs hors de l'Union. La croissance des pays de l'UE est de 50 % par rapport à l'année précédente. Cela signifie qu’ils contrôlent 65 % du commerce mondial de frites surgelées. La Belgique, la Pologne et la France ont toutes enregistré des chiffres records au deuxième trimestre. La Pologne est un exportateur remarquable dans la liste avec une croissance de 2 %. Cela concerne un volume de 240 31.000 tonnes de frites.

Au deuxième trimestre, le Royaume-Uni était de loin le plus gros acheteur de frites. Avec un volume de 184.000 2 tonnes, ils achètent presque le double de quantité de produit par rapport au numéro 3 : le Japon. Il n’est pas surprenant que les Britanniques soient ceux qui consomment chaque année le plus de kilos de frites par habitant dans le monde. Le Mexique – numéro 2 – affiche une croissance spectaculaire de ses ventes. Le volume de frites importées a presque triplé par rapport au premier trimestre. Ce sont principalement les États-Unis qui fournissent ces frites. La part de marché de l'UE a diminué au deuxième trimestre.

Grand importateur américain de frites
Les États-Unis sont le 6ème acheteur de frites avec un volume de 46.000 4 tonnes, ce qui constitue également un record. Il y a seulement 4.500 ans, le volume moyen des importations était encore de XNUMX XNUMX tonnes. Après les Canadiens, ce sont les Européens qui profitent des pénuries présentes aux États-Unis. La Belgique, en particulier, fournit un volume important, mais les Pays-Bas en obtiennent également une part.

Les conditions météorologiques extrêmes dans le nord-ouest des États-Unis et dans les Prairies canadiennes signifient qu'une pénurie de pommes de terre pour les transformateurs nord-américains se profile cette saison. D’une part, cela offre de nouvelles opportunités pour l’exportation de frites vers les États-Unis. D’un autre côté, il leur est également difficile de maintenir leur part de marché accrue.

Manque de pommes de terre
Cela offre-t-il des opportunités aux transformateurs européens ? Cela reste à voir. Les opportunités se présenteront, mais en profiter est une autre affaire. Une superficie réduite dans l'UE-4 et en Pologne, ainsi qu'un rendement décevant, signifient également que les transformateurs locaux ne répondent pas vraiment à leurs besoins en matières premières. Les stocks de frites constitués ont été réduits cet été en raison de la bonne demande et du faible niveau de transformation.

Il y a un autre facteur qui joue un rôle et c'est le prix. La raison pour laquelle les transformateurs européens ont connu une telle croissance est le prix relativement bas. Au cours de la saison 2020-2021, les usines ont pu bénéficier de prix bas pour les pommes de terre et ont ainsi fonctionné de manière extrêmement compétitive sur le marché mondial. Le marché pour 2021-2022 est différent, notamment pour les pommes de terre gratuites. Cela rend les frites de l’UE légèrement moins compétitives. De plus, les niveaux de prix augmentent partout dans le monde. Pourtant, les prix des frites européennes sont encore légèrement inférieurs de 5 % à leur niveau d’il y a un an et même de 15 % par rapport à leur niveau d’avant la crise du coronavirus.

Le prix des frites augmente
Les frites en provenance de l'UE affichent désormais un prix moyen de 683 euros la tonne. Si ce montant atteint 700 € ou plus au cours de la nouvelle saison, les acheteurs seront plus susceptibles d'abandonner. Surtout les pays dont l’économie est moins forte et qui ne se sont pas encore complètement remis de la pandémie du coronavirus. Il est frappant de constater que les coûts de fret extrêmement élevés pour le transport de conteneurs ne se reflètent pas dans les chiffres. Les pays continuent d'acheter des produits et la réouverture du secteur de la restauration, des festivités et des événements crée une demande de frites.

Les usines regardent au-delà de la saison en cours. En 2022-2023, les coûts de culture augmenteront au-dessus de la moyenne. Pour le producteur avec 5% à 7%, figuré Boerenbusiness récent. Les transformateurs se rendent compte que les prix contractuels doivent évoluer pour que la culture reste attractive. Une forte correction des superficies cette saison a montré que la confiance des producteurs n'est pas grande. Avec les expansions prévues et déjà réalisées de la capacité de transformation, les usines ont besoin de plus de pommes de terre. La demande est là, maintenant c'est la production. Il est nécessaire d’augmenter les prix de vente à un niveau plus élevé, afin que l’ensemble de la chaîne de la pomme de terre en profite.