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intérieur Pommes de terre

Le marché physique tend plus solidement, terme faible

22 Octobre 2021

Avec la fin de la période foncière en vue, le marché physique de la pomme de terre est nettement plus stable. Ces signaux peuvent provenir, par exemple, de l'évolution des marchés boursiers.

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Le comité boursier de Belgapom qualifie l'ambiance de prix orientée et fixe. Sur la cotation allemande Reka, le prix d'Agria et d'Innovator a augmenté de 2 € à 15 € les 100 kilos. Plus tôt dans la semaine, le signal de départ a été donné par une augmentation des catégories les plus importantes de PotatoNL.

Il n’y a pas eu beaucoup d’agitation sur le marché. L'approvisionnement du champ en pommes de terre prévues était suffisant et les lots présentant quelques problèmes de qualité ont permis d'obtenir un prix stable pendant longtemps de 12 € les 100 kilos pour Fontane jusqu'à un maximum de 14,50 € pour les autres variétés.

Le moment semble imminent où une hausse des prix pourra être réalisée. Les clients donnent l’impression qu’ils acceptent le prix du marché et ne sont pas pressés de payer plus. Le « marché » doit prendre les devants en la matière. Le report d'un prix de marché plus élevé est renforcé par le report des pommes de terre déjà engagées, dont la livraison est par exemple prévue en novembre ou décembre. Cela peut créer un écart susceptible de provoquer une hausse des prix plus tard dans la saison.

Marché spécial
Ce qui frappe, c’est la demande pour Agria, dont on sait qu’elle est dans certains cas de mauvaise qualité. Ces pommes de terre sont généralement difficiles à stocker et peuvent donc répondre « pour le moment » à la demande croissante. La particularité de la situation actuelle du marché réside dans l’évolution des prix sur le marché à terme, qui peut être considérée comme contraire à celle du marché physique. Au début de la semaine 42, il s'échangeait encore au-dessus du niveau de 21 €, mais à la fin de cette semaine, le marché est retombé à 19,70 €. Le fantôme du corona semble toujours être là. Ainsi, lorsqu’on a parlé de confinement ici et là dans des pays et des villes (par exemple à Moscou), la confiance a disparu pendant un certain temps et le marché s’est replié.

En supposant un marché physique plus élevé au cours de la première période de la saison de stockage, la prime du cours actuel du marché à terme n'est pas particulière. En fin de compte, l’humeur et l’orientation du marché physique dans les mois à venir détermineront la cotation d’avril 2022. Vous pouvez observer le mouvement suivant : si la différence de prix (prime) devient trop importante, la moindre nouvelle négative concernant le corona, par exemple, peut faire flamber le prix sur le marché à terme.             

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