L'industrie de la transformation de la pomme de terre suit le rythme. Après correction, le record mensuel a été battu en septembre et ça ne s'arrête pas là. En octobre, les usines sont même passées à la vitesse supérieure.
En octobre dernier, 353.300 350.000 tonnes de pommes de terre ont été transformées, selon les chiffres de l'Association pour l'Industrie de Transformation de la Pomme de Terre (VAVI). Cela signifie que pour la première fois en deux ans, plus de 343.600 347.100 tonnes ont été transformées et ce mois-ci se classe au troisième rang en termes de transformation en octobre. Le VAVI a également ajusté le chiffre de transformation pour septembre de 2019 XNUMX tonnes à XNUMX XNUMX tonnes. Cela bat le record de XNUMX.
Sur les 353.300 160.700 en octobre, 28.100 137.000 ont été transformées en frites préfrites et 38,8 53,4 tonnes en d’autres produits. Parmi les pommes de terre transformées, 1 2020 tonnes, soit 55,8 %, proviennent des importations. L'efficacité du traitement est de XNUMX %. C'est XNUMX % de plus que le mois dernier, mais inférieur à celui d'octobre XNUMX, où le rendement était de XNUMX %.