Alors que les événements sont annulés les uns après les autres, le salon de la pomme de terre Interpom Primeurs à Courtrai s'est poursuivi. C'est traditionnellement le moment d'annoncer les premiers prix contractuels pour la nouvelle année de récolte 2022. Cela n'a pas changé non plus. A quoi servent les prix ?
Si le salon de la mécanisation Agribex a été annulé à la dernière minute, Interpom Primeurs a quand même eu lieu. De nombreux acteurs du secteur de la pomme de terre aspirent à nouveau à un salon, même si les sentiments sont également mitigés. En fin de compte, la semaine à venir montrera si c’était une sage décision.
Clarebout démarre
C'est principalement le grand transformateur belge de pommes de terre Clarebout qu'Interpom utilise toujours comme tremplin pour annoncer ses prix contractuels pour la nouvelle année. L'année dernière c'était Agristo qui avait été le premier à prendre les devants, mais cette année c'est encore Clarebout qui prend le taureau par les cornes. Pas une tâche facile, compte tenu des tensions cette saison.
Pour l'instant, il s'agit des contrats de pommes de terre primeurs, avec un délai de livraison commençant à terre la semaine 29. Il s'agit de la semaine du 18 juillet 2022. Le délai de livraison s'étend jusqu'à la semaine 35. C'est-à-dire fin août. Une période pour le segment de la Première et d'autres variétés comme l'Amora et l'Anosta. Clarebout augmenterait ses prix de 1,50 € à 2,00 € les 100 kilos, selon le délai de livraison. La saison commence avec un prix de 17,00 € pour 100 kilos la semaine 29, après quoi ce niveau diminue lentement jusqu'à la semaine 35.
Cela correspond aux attentes du secteur. Reste à savoir si une augmentation de 3,00 euros par 100 kilos est réalisable pour les pommes de terre de conservation - ce que certains partis réclament - reste à voir.
Prélude aux vendanges principales ?
La saison dernière, Clarebout proposait un prix de 10,00 € les 100 kilos pour Fontane et 12,50 € pour Innovator pour la livraison au champ de la récolte principale. Il faut encore attendre la libération de ces contrats, mais si nous poursuivons les augmentations actuelles, cela s'élèvera à 12,50 € à 14,00 €. La saison dernière, les prix ont baissé de 0,5 € à 1,00 € les 100 kilos.
Davantage de transformateurs devraient annoncer leurs prix contractuels pour les pommes de terre de primeur cette semaine et la semaine prochaine. Il est clair que des efforts sont déployés pour obtenir des pommes de terre tôt afin de combler l'écart avec la récolte principale. La saison dernière pourrait continuer longtemps comme d’habitude. Parce que les partis se manifestent maintenant atteint, des pénuries pourraient survenir à moyen terme. Si cette lacune est à nouveau comblée avec les pommes de terre tardives, la situation ne fera que changer encore davantage.
Utilisez les pommes de terre avec parcimonie
Ce n’est pas sans raison que les usines s’affairent déjà à acheter des pommes de terre gratuites. Cela est devenu clair dans le cas belge chiffres boursiers, qui montrent que davantage de pommes de terre gratuites ont été transformées. La matière première contractée est utilisée avec parcimonie.
La pandémie du coronavirus n’est-elle pas du tout prise en compte ? Dans une certaine mesure, oui, mais la prévoyance est également impossible pour un transformateur. Le développement des ventes de chips est rassurant. Cependant, l’arrivée d’une nouvelle mutation du coronavirus crée des tensions sous-jacentes. Les mesures sont encore renforcées et il n'est pas possible de célébrer librement les fêtes ensemble. Ceci est préjudiciable à la consommation de chips. Les usines craignent également un confinement généralisé en Allemagne, qui pourrait sérieusement affecter les chiffres de la consommation. Les plans pour la saison 2020/23 sont en cours d’élaboration, mais avec beaucoup d’efforts et parfois avec impatience.