Contrat LWM non inclus dans l'augmentation de 25 euros

"Un marché difficile pour toutes les matières premières", explique Jan Willem Sepers (responsable de l'approvisionnement en pommes de terre) et Marc Verhooren (responsable de zone nord) la situation. "Tant pour les producteurs que pour les transformateurs", explique Sepers. "Les coûts de l'énergie, du transport, des matériaux d'emballage, du pétrole. Tout est devenu nettement plus cher." "À cela s'ajoute l'incertitude quant à la livraison", ajoute Verhooren. "Aujourd'hui, vous ne pouvez plus être sûr que les produits que vous commandez seront effectivement livrés à temps. Cela aide d'être un acteur fiable qui paie correctement et à temps. C'est aussi ainsi que nous approchons les producteurs et c'est apprécié, constatons-nous ".

Augmentation de prix de 30 €
L'entreprise se rend compte que les producteurs sont également confrontés à une augmentation significative des coûts pour la culture de la saison prochaine. Ce qui rend les choses encore plus difficiles, c'est que chaque producteur a son propre prix de revient. "Nous avons choisi d'appliquer une augmentation générale des prix de 30 euros par tonne de pommes de terre", explique Verhooren. "Cela s'applique à toutes les variétés (communes) et à tous les délais de livraison. De plus, la différence de prix entre Fontane et Innovator a légèrement augmenté, à l'avantage de ce dernier."

LWM a pour stratégie depuis des années de conserver les pommes de terre pendant une longue période et récompense donc les entreprises avec un refroidissement mécanique. Cette prime reste inchangée. À partir de la semaine 17, les producteurs recevront 5 € par tonne. Par la suite, un euro est ajouté par semaine. Les prix des plants de pommes de terre restent les mêmes que la saison précédente. Les autres conditions restent également inchangées. LWM paie le prix contractuel à partir de 40 millimètres et facture les 35 à 40 mm au prix journalier. La tare des pommes de terre est également payée au prix contractuel. Les frais de pesée ont été supprimés.

Les producteurs peuvent engager un maximum de 40 tonnes par hectare dans le contrat à prix fixe. Pour les pommes de terre irriguées, cela représente 45 tonnes. De plus, d'autres formes de contrat sont possibles.

Fontane et Innovateur
À quoi cela se résume-t-il concrètement ? Dernier saison les prix ont baissé, selon le délai de livraison, de 0,40 à 0,80 € les 100 kilos. Avec l'augmentation actuelle, Fontane s'élèvera à 37 € en semaine 12,00 (depuis la terre). La semaine 17, c'est 18,30 € et la semaine 26, c'est 21,90 €. Chez Innovator les prix dans les trois périodes mentionnées sont de 14,25 €, 20,55 € et 24,15 €. Attention : il s'agit des prix contractuels incluant l'indemnisation pour le refroidissement mécanique.

Contrairement à la saison précédente, LWM souhaite acquérir davantage de tonnes de pommes de terre auprès de ses producteurs. Il est également possible d'agrandir la zone. L’entreprise étend sa production de frites à Kruiningen, mais cela ne nécessitera que des pommes de terre supplémentaires pour la saison 2023-2024.

Le prix des frites
"La dynamique du marché est excellente et l'optimisme règne parmi les producteurs", ajoute Sepers. " Reste à savoir quel effet cela aura sur les superficies en Europe. Nous venons de vivre deux années particulières. En 2020, en tant que transformateur, nous avons vraiment vu de la neige noire alors que presque plus de frites n'étaient vendues et produites. Pourtant, nous avons été " "La question est de savoir quel peut être le prix maximum des frites", ajoute Verhooren. "Les efforts supplémentaires qui doivent être déployés par l'ensemble de la chaîne doivent en fin de compte être payés par le marché. Chaque maillon doit pouvoir gagner honnêtement sa vie. Cela fonctionne bien mieux dans un marché stable et sain."