Le règlement en espèces commence à prendre de l'ampleur

Comme d'habitude, les Pays-Bas sont leaders en termes de niveau de prix dans le CS avec une valeur actuelle de 17,93 € les 100 kilos. En moyenne, les Français et les Belges ne dépassent pas 15,50 € les 100 kilos pour l'entrée de CS, soit près de 2,50 € de moins que ce qui est servi aux Pays-Bas. L'Allemagne se situe entre les deux pour le CS avec une moyenne pour le CS de 15,61 €. Le fait que la contribution néerlandaise soit (également relativement parlant) considérablement plus élevée que la contribution belge et française en particulier est dû au mode d'enregistrement (catégories 1 et 2) et aux variétés apportées. En Belgique et en France, cela ne concerne que Fontane et Challenger, qui déterminent généralement le bas de gamme du marché et ne sont généralement utilisés que pour la transformation des frites. Aux Pays-Bas, mais aussi en Allemagne, une partie de l'intrant est déterminée par des variétés telles que Innovator et Agria, pour lesquelles les prix sont en moyenne plus élevés.

Le marché à terme est en hausse
La cotation forward actuelle du contrat d'avril 2022 a bondi ces derniers jours de 20,50 € en début de semaine 2 à une position de clôture de 21,50 € le jeudi 13 janvier. La marge entre les cotations du marché à terme est de 5,40 € (21,50 € - 16,10 €). En fin de compte, cette différence de prix peut facilement être comblée, surtout maintenant que le marché a commencé à évoluer si rapidement après la nouvelle année. La dernière semaine d'avril, date d'expiration du contrat à terme, est encore longue et la tension sur le marché est palpable.

Cependant, les regards seront tournés vers ce qui va se passer, notamment en Belgique, avec les prix du marché et les cotations qui y seront faites. Par exemple, le passage des 15 € les 100 kilos actuels pour Fontane à 20 € va-t-il se faire rapidement ? Et si cette démarche doit être franchie, quand cela se produira-t-il ? Et si 20 € pour Fontane et Challenger entrent en jeu, y aura-t-il plus à venir ? Le temps nous le dira. Ces dernières années nous ont appris qu’un mouvement de prix, surtout vers un niveau plus élevé, ne se déroule jamais sans heurts. Cependant, cette année, il semble possible de faire plus et peut-être de manière moins difficile. Les stocks de chips en Europe ne sont pas excessifs et les ventes semblent pour l'instant bien se poursuivre, ce qui pourrait accroître la tension et donc les prix du marché et in fine les cotations. Un prix de marché moyen compris entre 20 et 25 € devrait convenir, comme en témoigne l'état actuel de la cotation d'avril 2022.