Prochaine étape prix du marché Fontane vers 20 euros

Afin de s'approvisionner, les prestataires belges du sud des Pays-Bas proposent actuellement jusqu'à 18 € les 100 kilos, à livrer ce mois-ci. On constate souvent que les marchés génèrent plus d’offre à certains niveaux, notamment en cas de tendance à la hausse. Pour la période à venir, cela pourrait être de 20 € dans le cas de Fontane et Challenger. À ce niveau de prix, l’offre pourrait être plus importante en termes de volume – du moins c’est l’idée – ce qui est en effet une stratégie éprouvée dans un marché qui semble figé.

Les Belges et les Néerlandais sont concurrents
Une telle stratégie de « secouer l'arbre » consistant à relâcher l'offre puis à être hors du marché pendant quelques semaines est une stratégie typiquement belge compte tenu du mode d'achat. Il reste à voir quel sera l'effet cette saison, car les industries belge et néerlandaise semblent se gêner mutuellement lorsqu'il s'agit du segment Fontane. Les Belges semblent plus actifs dans l'achat de pommes de terre sur le sol néerlandais, tandis que les transformateurs néerlandais indiquent qu'ils peuvent acheter du Fontane en Belgique au prix souhaité.

Ce qui est frappant, mais pas non plus, c'est l'évolution des prix du marché de Fontane aux Pays-Bas, qui est en retard par rapport à celle belge. Pas plus tard que la semaine dernière, le Liste PAT des transactions de 15,50 € les 100 kilos ont été enregistrées pour Fontane, mais aussi pour Challenger. Cela fait une différence importante dans la structure d'achat visible entre la Belgique et les Pays-Bas. En Belgique, les contrats sont généralement conclus avec les producteurs sur la base de tonnes à livrer préalablement convenues. Le reste est acheté sur le marché. S'il existe un marché exigeant, comme c'est le cas cette saison, cela se reflète immédiatement dans les prix du marché et donc dans les cotations. Aux Pays-Bas, en revanche, les barils sont souvent fournis en dehors du contrat à prix fixe. Le règlement des pommes de terre livrées s'effectue ensuite sur la base, par exemple, de l'offre PotatoNL. Cependant, en raison du libre marché largement aboli, en particulier dans le segment Fontane, il est difficile d'obtenir un prix basé sur le marché sur lequel payer les pommes de terre co-fournies. Bref, un peu le chien qui court après sa propre queue.

Les variétés premium font preuve de flexibilité
Alors que le marché de Fontane se développe difficilement aux Pays-Bas, il se porte plutôt bien avec des variétés comme Agria et Innovator. Contrairement au segment Fontane, ces variétés sont plus demandées en dehors des transformateurs. Par exemple, il existe une demande en dehors des Pays-Bas pour Agria et Innovator et les prix du marché ont dépassé le niveau de 20 euros les 100 kilos. Actuellement, les offres pour Agria avec la qualité souhaitée s'élèvent à 22 €, pour Innovator, ce serait 21 €. En raison de la contribution de pommes de terre d'autres variétés à PotatoNL, la contribution moyenne du règlement en espèces (actuellement 3 € la semaine 18,49) est considérablement supérieure à la contribution de la France et de la Belgique (16,50 €). Cependant, avec un bond vers ou vers 20 € les 100 kilos depuis Fontane en Belgique, généralement suivi par la France, le règlement en espèces peut facilement dépasser les 20 €, ce qui explique aussi le cours à terme actuel (22 €) en avril 2022. Après tout, il reste encore trois mois avant le règlement du contrat.