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Analyse Pommes de terre

Il vaut mieux acheter des frites en Allemagne

18 février 2022

Si vous regardez la contribution du règlement en espèces (CS) pour l'Allemagne ces dernières semaines, vous feriez mieux, en tant qu'acheteur, d'acheter vos pommes de terre dans ce pays. Qu'est-ce qui se passe avec ça?

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La différence avec le prix moyen du marché - comme le montre l'aperçu CS - entre les pays notamment la Belgique, la France et les Pays-Bas est importante. Pour la semaine 7, l'écart entre la contribution de la Belgique (20,50 €) et de la France (20,50 €) versus celle de l'Allemagne (19,09 €) est passé à 1,41 €. La différence avec la contribution des Pays-Bas s'élève même à 3,86 € ! Sur un carton de 500 tonnes de pommes de terre frites par exemple, cela permet d'économiser pas moins de 19.000 XNUMX €.

La particularité est que l'organisation de producteurs Reka de Rhénanie a enregistré au cours des deux dernières semaines une moyenne de 20,50 € pour des variétés telles que Fontane, Challenger, Innovator et Agria, alors que l'AMI (l'organisation qui compile les données pour le CS allemand) ne le fait pas. dépasser un peu plus de 19 €. AMI collecte les prix du marché de tous les Länder et l'Allemagne est bien entendu plus grande que la Rhénanie et la Rhénanie du Nord-Westphalie (zone centrale de la Reka).

Apparemment, l'apport nécessaire pour atteindre une cotation moyenne est nettement inférieur dans le grand Land de pomme de terre de Basse-Saxe qu'en Allemagne centrale. Il y a une certaine logique. Les ventes du cœur de métier des producteurs Reka se concentrent en grande partie sur le marché belge et néerlandais, où les prix du marché s'élèvent en moyenne à 20,50 €. Dans le nord de l'Allemagne, où la récolte de pommes de terre a été légèrement supérieure à la moyenne pluriannuelle, les transformateurs qui s'y trouvent ont le contrôle.{{dataviewSnapshot(2_1645112330)}}

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