La qualité décevante des pommes de terre en Europe en raison d'une saison de croissance humide et de conditions de récolte modérées signifie que les nouvelles pommes de terre arrivent plus tôt que d'habitude. Mais la saison de croissance en Israël ne se déroule pas non plus comme prévu.
C'est du moins ce qu'attend le fournisseur israélien de pommes de terre Atzmona, selon le site d'information. Actualités sur la pomme de terre aujourd'hui. Les fortes pluies et les inondations de l'été dernier en Belgique, en Allemagne, en France et aux Pays-Bas ont eu un impact négatif sur la récolte européenne de pommes de terre. Les producteurs et commerçants israéliens s’attendent, en partie à cause de cela, à ce que la demande de pommes de terre en provenance d’Europe démarre plus tôt que d’habitude. «Nous avons ressenti le besoin de répondre aux souhaits de nos clients et d'avancer la saison», explique Eitan Botzer, directeur d'Atzmona. "Cette saison présente les défis nécessaires en raison d'une combinaison d'extrêmes météorologiques."
Givre au sol
Il fait notamment référence aux gelées qui ont frappé le sol en janvier dans le sud d'Israël, la plus importante zone de culture de pommes de terre de primeur. Au bout de deux jours, les dégâts sur les feuilles de pomme de terre étaient visibles. Les plantes mettent donc trop d’énergie à préserver les tubercules déjà fabriqués et pas assez à restaurer l’appareil foliaire pour relancer la croissance. Le froid a presque certainement des conséquences sur la taille et le rendement total par hectare des pommes de terre israéliennes précoces. Selon Botzer, les clients sont occupés à calculer le produit stocké, la demande et la période qu'il reste à couvrir. "Les défis logistiques constituent un obstacle supplémentaire pour répondre rapidement aux souhaits des clients européens."