Les producteurs participants de l'inventaire de stock VTA pour les pommes de terre de consommation ont 12 % moins de pommes de terre en stock que la moyenne. C'est 14,3% de moins que la saison dernière. Un pourcentage similaire de pommes de terre a été livré, mais en raison de la récolte plus faible, les granges étaient moins pleines à la mi-février.
VTA a procédé à un deuxième inventaire des pommes de terre de consommation à la date de référence du 15 février. Cela montre qu'un tiers de toutes les pommes de terre ont désormais été livrées et 57 % ont été vendues. Ce sont des chiffres qui sont conformes à la moyenne quinquennale. Étant donné que les rendements sont inférieurs de 12 % à la moyenne pluriannuelle – en raison d’une combinaison de superficies réduites et de tonnes réduites – il y a une autre facette de l’histoire.
Moins livré, moins vendu
En tonnes absolues, les producteurs ont livré 10 % de moins. Ces entreprises ont 14 % de stocks en moins – par rapport à l’année dernière –, soit 12 % par rapport à la moyenne quinquennale. Un peu moins de pommes de terre ont été vendues que l'an dernier. Le stock disponible à la mi-février était inférieur de 8,5% à la saison dernière et inférieur à la moyenne pluriannuelle.
Bonne qualité
Les entreprises qui devaient faire face à des problèmes de qualité ont déjà disparu du chantier, a constaté VTA. Les pommes de terre stockées sont soigneusement surveillées et, en cas de doute, chargées. Les chiffres de qualité semblent donc bons.
Un troisième cycle d'inventaire auprès des producteurs sera réalisé par VTA en avril. Chaque année, un groupe permanent de producteurs est interrogé sur la quantité de pommes de terre qu'ils ont en stock.