Les chaînes de restauration rapide manquent encore de frites en Corée du Sud

Lotteria et McDonald's ont tous deux publié une annonce en ligne indiquant que les frites au menu de certains restaurants étaient remplacées par d'autres plats d'accompagnement. Le Korea Times rapporte que Lotteria remplace régulièrement les frites par des bâtonnets de fromage depuis deux ans. La situation est meilleure chez McDonald's en Corée du Sud. Un représentant de l'entreprise a déclaré au Korea Times que la pénurie de frites n'est pas un problème majeur, mais a indiqué que McDonald's remplaçait également les frites par des nuggets de poulet dans un nombre limité d'endroits en raison de la pénurie de frites.

Les frites européennes comme alternative
La société mère de Lotteria a annoncé qu'elle recherchait d'autres fournisseurs de produits à base de pommes de terre pour remplacer les livraisons en provenance des États-Unis. « Nous avons commencé à importer des produits à base de pommes de terre surgelés d'Europe l'année dernière pour faire face à des problèmes d'approvisionnement répétés », a déclaré un porte-parole de Lotteria au Korea Times. "La qualité des pommes de terre peut être différente de celle des pommes de terre américaines, mais garantir un approvisionnement stable est la priorité." En Corée du Sud même, pratiquement aucune pomme de terre n'est cultivée en raison du faible rendement financier pour les producteurs, selon le journal.