Actualités Pommes de terre
La production de frites ne recule pas malgré la baisse des prix
L'industrie de la transformation de la pomme de terre continue. Le chiffre de transformation du mois de mars dépasse à nouveau les 300.000 XNUMX tonnes. La chute des prix sur le marché à terme de la pomme de terre en mars ne se reflète donc pas dans les chiffres de transformation de l'industrie.
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Les transformateurs de pommes de terre ont transformé 339.400 17.300 tonnes de pommes de terre en mars, selon les chiffres de l'Association pour l'industrie de transformation de la pomme de terre (VAVI). Cela représente 2022 7.100 tonnes de plus que le même mois un an plus tôt. Le chiffre de transformation pour mars XNUMX est également supérieur de XNUMX XNUMX tonnes à la moyenne quinquennale. Au cours de la saison en cours, davantage de pommes de terre n'ont été transformées qu'en septembre et octobre, période des champs.
152.800 30.300 frites préfrites et 114.800 33,8 tonnes d’autres produits à base de pommes de terre ont été produites. Les transformateurs néerlandais ont importé 34,8 53,9 tonnes de pommes de terre de l'étranger. Cela représente 2.617.200 % du total des pommes de terre transformées en mars. Le même mois un an plus tôt, ce pourcentage était de 2019 %. L'efficacité du traitement est de 2016 %. Le total de la campagne est de 2017 2017 2018 tonnes. En termes de volume, les transformateurs ont jusqu'à présent dépassé l'année de récolte XNUMX. Davantage de pommes de terre n'ont été transformées qu'au cours des saisons XNUMX/XNUMX et XNUMX/XNUMX.