Que signifie le mouvement latéral du marché de la pomme de terre ?

Belgapom s'échangeait cette semaine sans changement à 25€, avec le commentaire que le marché est calme. Souvent, l'annonce « discrète » est une annonce préliminaire d'un éventuel déclin. Reste à savoir si cela se produira maintenant. Cependant, des transactions légèrement plus élevées ont été signalées cette semaine pour Innovator, acheté par un transformateur belge à un producteur néerlandais. Apparemment, il reste encore des lacunes à combler pour différents processeurs.

Innovateur et Fontane
La transaction mentionnée d'Innovator a été négociée pour 27 € et la liste néerlandaise PAT rapporte des transactions de 26 € pour Innovator. Il semble que la vente de Fontane suscite actuellement peu d’intérêt. Malgré les bons chiffres de traitement, la couverture semble actuellement correcte. Pour une livraison avant mi-juin, l'affaire s'est faite pour 28,00 € 35/€ grâce au refroidissement mécanique.

La pluie de cette semaine et du week-end prochain a également donné au marché une plus grande confiance dans le fait que les pommes de terre de primeur connaissent une poussée de croissance et se développent désormais bien. La confiance dans la capacité de commencer à temps avec les pommes de terre primeurs semble avoir quelque peu augmenté.

Le marché à terme est un bon indicateur
Avec la stabilisation du marché, il semble également plus facile pour le producteur de commercialiser son produit. Les journées chaudes rendent le stockage plus difficile (et plus coûteux), les producteurs succombant à l'approche de la fin de la saison et au prix « élevé ». Il est frappant de constater qu'il n'y a actuellement pas beaucoup de demande pour le mois de juin de la part des différents transformateurs. Le marché à terme montre parfaitement comment se porte le marché. La cotation de juin reste bloquée autour de 25 €, avec des intérêts acheteurs vers 24 € et des intérêts vendeurs à 25 € et plus, ce qui signifie que la transaction ne se concrétise pas.

Offre de couverture recherchée
La nouvelle récolte est également sous légère pression en raison des pluies qui sont tombées cette semaine et qui continueront de tomber. Les averses peuvent parfois être fortes localement, ce qui signifie qu'il y a aussi des endroits qui reçoivent des précipitations modérées. Il est probable que davantage de pluie tombera le week-end prochain, mais la sécheresse semble reprendre le dessus la semaine prochaine. Un marché à terme inférieur à 21 € ne semble pas être une option pour le moment. Les producteurs et les commerçants signalent que les pommes de terre peuvent encore être vendues sous contrat aux transformateurs de chips aux niveaux de l'hiver dernier (et parfois plus), de sorte qu'une offre de couverture inférieure à 21 € n'est pas attendue.{{dataviewSnapshot(2_1653035872)}}