Le premier contrat d'avril 2024 négocié à un niveau record

Le premier contrat de la saison à venir (avril 2023) démarrait à environ 18,90 € l'année précédente et le point de départ du contrat d'avril 2022 était de 14,70 €. Le déroulement de la saison précédente (lire : l'ambiance) détermine en partie le prix auquel s'échangent les premiers contrats d'une nouvelle saison. À l’heure actuelle, le coût est un facteur important. Cultiver des pommes de terre frites en Europe occidentale, les récolter et les stocker pendant plusieurs mois pour un coût bien inférieur à 20 euros n'est plus intéressant aujourd'hui. Surtout maintenant que la culture de la pomme de terre, notamment dans des pays comme l'Allemagne et la France, sera confrontée à la concurrence de la culture du blé.

Le prix du marché des pommes de terre au cours des années techniquement « raisonnables » - comme 2015 et jusqu'à l'épidémie de corona en 2019 et maintenant également pendant l'année de récolte 2021 - se situait entre 16 et 21 euros. Des valeurs aberrantes dues à des excès climatiques se sont produites en 2016 (inondations) et 2018 (sécheresse) avec des prix de règlement de 22,10 € (2016) et 27,90 € (2018).

Quel niveau est réaliste ?
La question pour la prochaine année de récolte, mais aussi pour les années suivantes, est de savoir quel niveau peut être réaliste dans les années techniquement « raisonnables » en matière de prix. Compte tenu du facteur prix de revient, une fourchette de prix de 21 à 25 € devrait être envisageable. De nombreux facteurs déterminent naturellement l'évolution du marché et ce qui est important est la manière dont les transformateurs se sont couverts et/ou le moment où ils doivent entrer sur le marché. La saison dernière, ce moment n'est survenu qu'après le règlement du contrat d'avril 2022, avant que le marché de la pomme de terre ne soit gravé dans le marbre.

Bien que rien ne soit prévu, une évolution des prix du marché inférieure au prix de revient pourrait certainement également se produire pour la récolte 2022. Une récolte de pommes de terre supérieure à la moyenne, ce qui signifie que les acheteurs ne doivent pas entrer sur le marché, est toujours un scénario qui se cache, comme comme les années de récolte 2011, 2014 et 2017. la dernière fois en 2. En d'autres termes : un prix de revient plus élevé pour la culture de pommes de terre ne garantit certainement pas des prix plus élevés. En ce sens, le marché suit sa propre voie.{{dataviewSnapshot(1653400429_XNUMX)}}