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"Croissance marginale de la superficie européenne de la pomme de terre"

2 Juin 2022 - Jurphaas Lugtenburg

La superficie de pommes de terre cultivées en Europe montre une légère augmentation par rapport à la saison dernière. Ceci est indiqué par le bureau de marché Mintec sur la base des données des acteurs du marché et des estimations préliminaires. La superficie peut rester presque la même, mais on s'attend à un changement dans la destination des pommes de terre cultivées.

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Les producteurs de pommes de terre sont confrontés à une augmentation significative des coûts de production. Le carburant, les engrais, l'électricité et la main d'œuvre ont considérablement augmenté par rapport à l'année dernière. En janvier, l'association des producteurs NEPG a estimé l'augmentation du prix de revient entre 15 et 20 % par rapport à l'année précédente. Selon Mintec, l'augmentation réelle des coûts de culture est plus élevée cette saison, en partie à cause de la guerre en Ukraine. Selon l'agence de marché, cela réduit la confiance des producteurs dans le secteur de la pomme de terre.

La météo est le facteur décisif
Bien que la région affiche une croissance marginale, on constate une transition des pommes de terre féculentes et de table vers les pommes de terre frites. Cela affecte la récolte de pommes de terre attendue cette saison. Par rapport à la saison dernière, il y a potentiellement davantage de pommes de terre frites sur le marché, ce qui pourrait avoir un effet à la baisse sur les prix. Cependant, la météo est un autre facteur déterminant dans la tarification. En raison de la superficie relativement petite, le marché est plus sensible aux conditions de croissance décevantes, explique Mintec. Le mois d'avril a été plus sec que la moyenne et les inquiétudes concernant la sécheresse cette saison augmentent. En raison des pluies de ces dernières semaines, les craintes de sécheresse ont quelque peu diminué sur le marché.  

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