Le commerce des pommes de terre de la récolte 2021 sur le marché à terme est terminé. Les derniers contrats ont été négociés le jeudi 2 juin. À quel prix les contrats en cours sont-ils réglés ?
Les positions encore ouvertes sont réglées à 24,80 €, le règlement cash (CS) de la semaine 22. Par rapport à une semaine (25.30 €), le CS est inférieur de 0,50 €. Le score de la semaine 21 était donc également le plus élevé de la saison. La forte remontée des prix sur le marché de la pomme de terre début mai a entraîné une hausse significative des prix et donc une hausse des prix du CS, qui se négociait encore à 17 € au cours de la semaine 21. Fin mars, il s'élevait encore à 18,60 €.
Trempette de mars
La hausse significative des prix après la baisse du mois de mars (le CS se négociait encore à 20,60 € fin février) de 18,60 € fin mars à 25,30 € fin mai semble stagner. Les premiers signes sont la baisse du CS cette semaine à 24,80 €, tout cela dans un laps de temps très court.
La contribution au CS, qui est collectée davantage en début de semaine pour les Pays-Bas, la Belgique et la France, s'élève toujours en moyenne à plus de 25,50 €. La contribution de l'Allemagne, arrivée jeudi, s'élève à 22,41 euros. Après les hausses de prix importantes, avec des prix de marché de 25 € et parfois même plus, le frein à main semble aujourd'hui serré. Par exemple, sur le PAT le jeudi 2 juin, il y a eu des transactions de 20 € pour Ramos et Innovator par exemple, et il y a eu si peu de transactions en Belgique que Belgapom n'a même pas pu les lister.
Verrouillage incertain
Ce n’est pas nouveau qu’un marché de pommes de terre se déroule par à-coups à la fin de la saison de stockage. La situation actuelle est très particulière. Les acheteurs qui ont payé 25 € il y a moins d’une semaine sont-ils réglés ? Et l’offre est-elle désormais si excessive que plus personne n’achète, de sorte qu’aucun prix (lire : devis) ne puisse être mis sur le plateau ? Bref, une saison avec une évolution erratique des prix, dont l'issue est incertaine pour le stockeur de longue date qui doit encore payer ses pommes de terre.{{dataviewSnapshot(2_1654240579)}}