Les turbulences sur le marché alimentaire mondial pourraient entraîner un déclin à court terme de la superficie cultivée en pommes de terre au Royaume-Uni (UK). Les coûts de culture ont énormément augmenté, la demande de pommes de terre est très variable et le prix reste le même. La culture des céréales et des oléagineux est donc devenue beaucoup plus intéressante pour les agriculteurs.
C'est du moins ce que dit Mark Taylor, président de la Fresh Potato Suppliers Association, dans The Grocer. Selon Taylor, l'amélioration des possibilités de culture des céréales pourrait entraîner une diminution de la superficie cultivée et donc une récolte de pommes de terre plus réduite. La saison dernière, l'approvisionnement en pommes de terre a été abondant et continu. Cela pourrait se passer différemment pour la saison à venir. Selon Taylor, une récolte de pommes de terre plus faible au Royaume-Uni ne signifie pas qu'il y aura des pénuries et que les prix augmenteront. « Au Royaume-Uni, nous sommes au bord de la surproduction et produisons plus que suffisant pour répondre à la demande intérieure. »
Pommes de terre moins chères en magasin
Les produits à base de pomme de terre n’ont pas connu la même augmentation de prix dans les supermarchés que les produits à base de blé. Les pâtes de marque privée sont devenues 50 % plus chères au cours de l'année écoulée et le prix du pain a augmenté d'environ 20 %, selon les estimations préliminaires de l'Office britannique des statistiques (ONS). Dans la même période, le prix des frites en rayon a baissé de 3 % et celui des pommes de terre même de 15 %. La guerre en Ukraine évoque souvent ses conséquences sur la disponibilité des céréales. Cependant, la Russie et l’Ukraine figurent également dans la liste des principaux producteurs de pommes de terre. Selon les chiffres de la FAO, la Russie a produit 2019 millions de tonnes de pommes de terre et l'Ukraine 22 millions de tonnes en 20. Cela en fait respectivement le troisième et le quatrième plus grand producteur de pommes de terre au monde. Et cette production moindre dans d’autres parties du monde pourrait offrir des opportunités aux producteurs britanniques, selon Taylor.