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Les prix élevés des céréales sont arrivés trop tard pour la superficie consacrée aux pommes de terre

30 Juin 2022 -Niels van der Boom - Commentaires 24

La superficie consacrée aux pommes de terre aux Pays-Bas présente cette année un tableau surprenant, selon les chiffres publiés aujourd'hui par Statistics Nederland. Comme dans d’autres pays européens, l’humeur négative des producteurs n’a pas entraîné une diminution des superficies cultivées. Selon les initiés, cela est dû au manque d’alternatives. À cet égard, la reprise du secteur des céréales est arrivée trop tard pour avoir un impact majeur.

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Pré-requis : le territoire céréales est également en augmentation cette année. La superficie consacrée au blé d'hiver a perdu près de 2 % de superficie supplémentaire. Les céréales d'été en particulier présentent un plus : 27 % de blé de printemps en plus et 22 % d'orge de printemps en plus. Des pourcentages de croissance que l’on ne constate normalement que lorsqu’il n’y a pas suffisamment de possibilités de semer des céréales d’hiver en automne. Ce n'était pas un problème l'automne dernier. Les agriculteurs ont donc consciemment modifié leurs plans de construction lorsque les prix ont augmenté. La hausse des prix a été considérablement accélérée par l’invasion russe de l’Ukraine.

Surtout plus de pommes de terre frites
Cependant, davantage d’espace a également été trouvé pour la culture de pommes de terre. Il s’agit principalement de l’expansion de la culture de pommes de terre frites. CBS mentionne cela sous le même titre que les pommes de terre de table, mais les initiés ne s'attendent guère à une expansion ici. La baisse relativement importante est également frappante pommes de terre féculentes. La production retombe au niveau d’il y a sept ans.

Boerenbusiness a demandé aux initiés quelle était leur réaction face aux chiffres de superficie: 7,7% de pommes de terre de consommation en plus. Bon pour 4.800 76.863 hectares, pour un total de 2018 XNUMX hectares. Cela signifie que la culture est au niveau de XNUMX, tandis que la transformation a augmenté. Il est donc peu probable que les transformateurs de pommes de terre cessent désormais de rechercher une expansion des cultures, même si le rendement final à l'hectare est en tête.

« Les pommes de terre, la seule alternative »
Un directeur d'une société de négoce de pommes de terre dit le contraire Boerenbusiness il ne faut pas être surpris par les chiffres, malgré l'attitude des producteurs à l'automne dernier. "En décembre, il a été annoncé que de nombreux producteurs de pommes de terre allaient arrêter ou réduire leur culture. Même si les prix contractuels étaient plus élevés, cela n'a pas été considéré comme suffisant. Finalement, un contrat a été conclu." Selon lui, la raison en est le manque d’alternatives. Les prix de l’oignon ne valent pas la peine d’être mentionnés et celui des carottes est dramatiquement mauvais. « Entre janvier et mars, les prix des céréales n'étaient pas encore aussi élevés qu'au printemps dernier. Les pommes de terre étaient alors le meilleur choix et le marché effectif a atteint le niveau de 20 euros.

Johan van der Eijk, membre du conseil d'administration du POC, n'ose pas dire quel a été le facteur décisif. "Peut-être le niveau de prix contractuel plus élevé, mais peut-être aussi les accords individuels plus rentables que les producteurs ont pu conclure avec les acheteurs. Nous recevrons ces signaux. Les cartes seront rebattues différemment pour la saison prochaine. Avec un prix du blé de 320 € la tonne , le retour est le même pour les pommes de terre de conservation à la livraison en avril, nous l'avions récemment rapporté calculé. Dans ce cas, vous ne tenez pas encore compte du risque de culture et des exigences en capital. Nous conseillons donc à nos membres de porter un regard critique sur les endroits où ils cultivent ou non des pommes de terre. Ce scénario donne une meilleure position de négociation envers les acheteurs et c'est ce dont nous avons besoin."

Les Pays-Bas sont le plus grand grimpeur.
Il est clair que la situation au sein de l’UE-4 évolue très différemment de ce que l’on pensait depuis l’automne dernier. On parlait même à l'époque de réductions comprises entre 10 et 15 %. Boerenbusiness était encore attendu en avril rétrécir d'un maximum de 5%. Les chiffres préliminaires montrent désormais que l'Allemagne se stabilise, une croissance de 1,2% a été évoquée en Belgique et le gouvernement français table sur une croissance similaire. Cela signifie que les Pays-Bas ont connu une augmentation significative en termes de pourcentage.

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