La superficie consacrée aux pommes de terre aux États-Unis est nettement inférieure

Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a publié son premier rapport le 30 juin chiffres de la zone pour 2022. Il fournit également une première estimation de la superficie consacrée aux pommes de terre. Cela montre une réduction beaucoup plus importante par rapport à la campagne agricole 2021 qu'au printemps dernier. gedacht. À l’époque, les initiés s’attendaient à une baisse de moins de 1 pour cent.

L'Idaho est le plus en déclin
L'USDA publie désormais des chiffres qui indiquent une baisse de 3,5 % dans les 13 États pour lesquels il collecte des chiffres. L'État de l'Idaho, qui possède de loin le plus grand nombre d'hectares de pommes de terre, est responsable des trois quarts de ce déclin. En pourcentage, la diminution est la plus importante dans les États où la culture de pommes de terre est peu importante, par exemple en Floride (-19 %) et au Texas (-7,1 %). Dans l'Idaho, la baisse est de 7,9 %. bon pour plus de 10.000 3 hectares. L'autre grand État de la pomme de terre, Washington, affiche une croissance de 2.000 %, bonne pour XNUMX XNUMX hectares.

Au total, la superficie consacrée aux pommes de terre aux États-Unis s'élève désormais à 910.000 368.271 acres, soit l'équivalent de 70 XNUMX hectares. Il s’agit de la plus petite superficie depuis près de XNUMX ans. Les analystes avaient calculé auparavant que la superficie s'avérerait historiquement basse. Les chiffres définitifs de la superficie suivront plus tard cette année et il sera clair si la diminution est effectivement si importante.

Des alternatives attractives
L'Idaho a cultivé si peu de pommes de terre depuis 2010. Les agriculteurs de grandes cultures ont choisi de planter d'autres cultures, comme le maïs ensilé et le blé. La disponibilité de l’eau pour l’irrigation est limitée, ce qui signifie que les pommes de terre perdent du poids plus rapidement et que l’on cultive des cultures capables de survivre avec moins d’humidité. Pourtant, l’humidité ne manque pas cette saison. L'hiver dernier, il est tombé suffisamment de neige pour reconstituer les réserves d'humidité et il y a également eu suffisamment de pluie ce printemps.

Le temps froid a ralenti le développement des cultures de pommes de terre. Cela compromet le début de la nouvelle saison de transformation. Les températures plus élevées au début de l'été signifient que les cultures rattrapent désormais leur retard. Si le rendement moyen pluriannuel est atteint, la production de pommes de terre dans cet État ne sera encore que d'un peu moins de 2 % inférieure à la moyenne et de 1 % inférieure à celle de 2021.

Début tardif des nouvelles récoltes
La source froide joue un rôle dans davantage d’États, comme Washington, l’Oregon et le Wisconsin. Cela se répercute désormais principalement sur les rendements des pommes de terre primeurs, qui sont en retard par rapport à la moyenne. Lorsque cela est possible, les transformateurs choisissent de commencer la récolte plus tard afin que davantage de kilos puissent pousser. Les producteurs de frites ont réussi à maintenir la superficie sous contrat de pommes de terre assez stable, malgré l'augmentation des coûts de culture. D'autres pommes de terre ont été commandées dans le bassin du Columbia pour remplir de nouvelles lignes de chips.

Selon les initiés, la récolte principale n’est pas encore menacée. Si les conditions météorologiques restent favorables, les rendements de la culture principale pourront maintenir le niveau moyen pluriannuel. Cela représente 52,21 tonnes par hectare. Multiplié par la superficie, cela signifie un rendement de 19 millions de tonnes de pommes de terre. Cela représente 485.000 2,6 tonnes de plus que l'année dernière et une augmentation de XNUMX %. Cela nécessite un été favorable avec des températures modérées et des précipitations suffisantes. C'est encore loin.