La superficie consacrée à la consommation de pommes de terre au Royaume-Uni est également en baisse cette année. Cela rend la culture historiquement faible. Tout comme sur le continent européen, l’ambiance du marché n’est pas positive. Il est donc nécessaire de procéder à une réduction encore plus importante pour assainir le marché.
Avec la disparition de l'organisation professionnelle AHDB Potato, pratiquement aucun chiffre actuel sur le marché britannique de la pomme de terre n'est publié. Il s’agit d’un marché en soi, complètement séparé de l’UE-4. C'est également un marché d'exportation important pour l'Europe. Avec le déclin de la culture sur l’île, la demande en produits à base de pomme de terre ne fait qu’augmenter.
Zone historiquement petite
Selon l'AHDB, la superficie totale était de 2020 119.000 hectares en 115.000 et d'environ 109.000 5 hectares l'année dernière. Cette année, la culture de pommes de terre s'élèvera à environ 110.000 4,86 hectares, selon des sources informées. Cela représente une diminution de 2018 %. Jamais auparavant moins de 2012 XNUMX hectares de pommes de terre n’avaient été cultivés au Royaume-Uni. Si l’on calcule ce chiffre avec le rendement moyen sur cinq ans, la récolte s’élève à XNUMX millions de tonnes. Cela s'est produit pour la dernière fois en XNUMX. La période précédente remontait à XNUMX, une année dont de nombreux producteurs de pommes de terre néerlandais se souviennent encore bien.
Selon le producteur de pommes de terre James Wrinch, une production de 5 à 5,5 millions de tonnes est nécessaire pour maintenir le marché en bonne santé, a-t-il déclaré au journal Horaires quotidiens d'East Anglian. Pour y parvenir, la superficie doit diminuer structurellement. Wrinch parle d'environ 15 %. Avec six collègues, il s'est regroupé au sein de l'organisation de producteurs East Suffolk Produce. Ils produisent chaque année 50.000 5.000 tonnes de pommes de terre de table et XNUMX XNUMX tonnes de plants de pommes de terre.
9 euros en dessous du prix de revient
Cette saison est une grosse déprime pour les producteurs. Le prix gratuit des pommes de terre est actuellement de 120 £ la tonne. Converti en 14 € supplémentaires pour 100 kilos. Et alors que le prix de revient est supérieur à 23 €. Depuis fin mai, de nombreuses pommes de terre nouvelles de table ont été récoltées dans l'est de l'Angleterre, ce qui plonge le marché dans un nouveau marasme. Les vieilles pommes de terre sont désormais difficilement vendables. Compte tenu des coûts de culture élevés cette saison et des alternatives attractives, il n’est pas difficile pour les producteurs d’opter pour les céréales.
Wrinch souligne un autre changement. Les détaillants engagent des volumes de plus en plus importants dans les contrats. "Traditionnellement, environ 60 % étaient convenus à l'avance et 40 % étaient achetés sur le marché libre. Au cours des quatre dernières années, ce pourcentage est passé à 90 % sur contrat. Il y a donc très peu de place pour des pommes de terre gratuites."
Un trimestre d'exportations de puces supplémentaires
Une production moindre de pommes de terre offre des opportunités aux exportateurs néerlandais et belges. Les deux pays représentent ensemble 90 % des exportations de frites. Entre mars 2021 et avril 2022, le Royaume-Uni a importé près d’un quart de frites de plus que la saison précédente. Bon pour 654.000 50 tonnes de produit. Cela signifie que le niveau des exportations est presque revenu à celui d’avant la pandémie du coronavirus. Ce printemps, les importations ont même augmenté de XNUMX %.