Il ne reste certainement plus beaucoup de producteurs qui se demandent si le marché des pommes de terre de l'ancienne récolte ira bien. Ils ont vidé la grange. Un certain nombre de gardiens de longue date qui n'ont pas encore accouché ont une mauvaise nuit de sommeil pendant cette période.
Pensez-y : à la mi-mai, le prix du marché du Fontane, par exemple, a grimpé en peu de temps jusqu'à 25 euros les 100 kilos, mais est ensuite entré dans une sorte de chute libre. Selon la dernière cotation REKA du vendredi 8 juillet, 12,50 € à 15,00 € pour Challenger et Fontane. Cependant, les initiés rapportent que 12,50 € pour 100 kilos est le prix maximum pouvant être obtenu pour les variétés susmentionnées. On s'efforce de se débarrasser du plus grand nombre possible de pommes de terre autour de ce prix du marché. La transition vers les pommes de terre nouvelles arrive. Un marché qui est rasé au bulldozer. Alors avec un surplus de vieilles pommes de terre pour commencer, la nouvelle saison démarre par un faux départ.
Résurrection
Néanmoins, le gardien de longue date, avec de vieilles pommes de terre encore dans le ventre, se concentrera sur les bulletins météo (temps sec et estival) et en tirera un peu d'espoir. Le type de météo attendu a fait grimper le marché à terme du contrat d'avril 2023 de plus de 1 € (plus de 2,50 %) par rapport au vendredi 10er juillet à 21,50 € (plus haut cours de la séance du vendredi 8 juillet 22 € ). Ce ne sera pas la première fois qu’un marché mort et enterré est en train d’être relancé. Compte tenu de l’état des pommes de terre de la nouvelle récolte, l’augmentation du prix du marché de l’ancienne récolte est faible. Le producteur n’a plus grand chose à perdre avec les vieilles pommes de terre. La perte d'un prix de marché de près de 25 € à seulement 12,50 € a déjà été réalisée.