Pour changer, les transformateurs de pommes de terre ne sont pas confrontés à un chiffre de transformation record pour le mois de juin. Un peu moins de pommes de terre ont été transformées par rapport au même mois de l'année dernière. Mais avec un chiffre de transformation bien supérieur à 300.000 XNUMX tonnes, les usines se portent toujours bien.
En juin, l'industrie de transformation a transformé 328.100 20 tonnes de pommes de terre. L'Association de l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi) l'a annoncé aujourd'hui (mercredi 3.000 juillet). C'est 320.400 XNUMX tonnes de moins que l'année dernière, mais c'est supérieur à la moyenne quinquennale de XNUMX XNUMX tonnes.
Parmi les pommes de terre transformées, 142.300 32.700 tonnes ont été transformées en frites pré-frites et 53,3 132.900 tonnes ont été destinées à d'autres produits à base de pommes de terre surgelés. Le rendement de transformation pour juin est de 40,5%. 41,7 3.656.600 tonnes, soit 2016% des pommes de terre transformées, provenaient de l'étranger. L'année dernière, en juin, 2017 % ont été traités. Le compteur saisonnier de la quantité de pommes de terre transformées jusqu'en juin inclus est de XNUMX XNUMX XNUMX tonnes. Ce n'est qu'au cours des années de récolte XNUMX et XNUMX que davantage de pommes de terre ont été transformées.