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La sécheresse menace à nouveau les récoltes polonaises

22 Juillet 2022 -Niels van der Boom

La Pologne peut également enregistrer 2022 comme un été sec. Les déficits de précipitations dépassent localement les 200 millimètres. Cela crée des situations préoccupantes pour les agriculteurs, notamment dans le sud-ouest et le sud-est. Sans précipitations à venir, l’impact sur le rendement des pommes de terre, du maïs et des betteraves sucrières, par exemple, peut être important.

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Selon l’Institut polonais des sols et du climat IUNG, il n’y a eu que quatre années sans problème de sécheresse depuis 1961. La dernière fois que cela s'est produit, c'était en 2018 et 2019. Le déficit pluviométrique moyen dans le pays s'élève désormais à un peu plus de 100 millimètres, et localement le déficit est parfois le double. La sécheresse est extrême, notamment dans le sud-ouest et le sud-est.

La chaleur atteint la Pologne
L'hiver dernier a également été sec en Pologne, avec peu de précipitations. La saison des cultures arables a déjà commencé avec peu d'humidité. Le printemps a été relativement froid avec des précipitations occasionnelles, ce qui a ralenti le démarrage de nombreuses cultures, mais globalement réussi. Le pays est désormais aux prises avec le la chaleur qui a atteint l'Europe occidentale en début de semaine. Les températures peuvent atteindre 37 degrés. Contrairement aux Pays-Bas, il reste chaud avec des températures autour ou supérieures à 30 degrés même après le week-end. Aucune précipitation significative n’est attendue, hormis des orages locaux.

Au nord de la Pologne, le long de la côte de la mer Baltique, la situation est plus favorable. Il y a eu davantage de précipitations et les températures ont été beaucoup plus basses jusqu'à cette semaine. De nombreuses pommes de terre sont également cultivées ici, qui ont pu profiter du climat. La sécheresse constitue un réel problème le long de la frontière allemande, au sud-ouest et au sud-est. Également pour les cultures de pommes de terre, disent les initiés.

Démarrage difficile
La campagne actuelle de pommes de terre n’a pas démarré de manière très fluide. C'est devenu dur négocié entre les producteurs et les usines au sujet de prix contractuels plus élevés, qui ne pouvaient être obtenus que lentement. Les chiffres officiels des superficies n'ont toujours pas été publiés. Ce printemps, une diminution significative de la superficie était attendue. L’année dernière, la superficie a également diminué, tout comme la production. La sécheresse actuelle est un nouveau coup dur pour les producteurs, en particulier pour les entreprises confrontées à de faibles rendements depuis plusieurs années. L'irrigation est la norme chez les producteurs professionnels, mais elle entraîne des coûts importants. L’ambiance est donc au plus bas, selon les initiés.

La Russie est peut-être le pays qui remarquera le plus une récolte de pommes de terre polonaise plus petite. Il n’y a eu que peu ou pas de résultat final allant dans cette direction depuis le début de la guerre en Ukraine. Début juillet, il a été annoncé que Vknuso i Tochka, comme on appelle les restaurants McDonald's depuis le rachat par la Russie, ne serait pas disponible dans de nombreux endroits. frites peut servir davantage. Le fait que la Pologne ait récolté dix pour cent de pommes de terre en moins l'année dernière, selon les chiffres officiels, est en partie à l'origine d'une pénurie sur le marché. Les rendements moyens étaient également inférieurs d’environ 14 pour cent. L'Ukraine, qui fournit normalement des pommes de terre à la Russie, n'en exporte pas non plus depuis ce printemps. Une grande partie du stock restant a été endommagée pendant la guerre et a été vendue localement.

Les prix des pommes de terre augmentent
En raison de la sécheresse et des conditions tendues du marché, les prix des pommes de terre dans le pays augmentent régulièrement. Ceci malgré le fait que de plus en plus de pommes de terre peuvent être récoltées et livrées sur le marché intérieur. Selon l'agence statistique GUS, le prix moyen des pommes de terre en juin était supérieur de dix pour cent à celui de mai. Début juillet, 68 pour cent de toutes les communes polonaises étaient confrontées à la sécheresse, mais « seulement » un quart de cette situation concernait des terres arables. Ces dernières années, ce pourcentage a atteint 70 pour cent. La sécheresse n'est pas encore critique, mais si l'on considère les prévisions météorologiques pour la période à venir, les problèmes ne diminueront certainement pas.

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