Les producteurs de pommes de terre australiens ont rejeté la deuxième offre de prix de l'usine de chips Simplot. Selon les agriculteurs, l'augmentation des prix contractuels ne suffit pas à compenser l'augmentation des coûts de culture, écrit le site d'information australien ABC News.
Le prix de revient de la culture de pommes de terre en Australie est d'environ 20.000 13.567 dollars australiens par hectare (105 71,23 € par hectare). L'augmentation de prix de 20 dollars australiens par tonne (XNUMX € par tonne) proposée par Simplot est insuffisante pour couvrir ces coûts. "La protection des cultures, le diesel, les coûts des équipements, tout est devenu plus cher", a déclaré Scott Rockliff, agriculteur et entrepreneur chez ABC News. "Nos producteurs ne peuvent pas continuer à cultiver des pommes de terre au prix actuel. La plupart d'entre nous souhaitent certainement cultiver des pommes de terre au cours des XNUMX prochaines années. Ensuite, nous devons être capables de garder la tête hors de l'eau, sinon la culture mourra en silence. " Les agriculteurs travaillent déjà sur des alternatives à la culture de la pomme de terre, comme élever davantage de moutons, de bovins ou cultiver d'autres cultures.
Prix de revient élevé
En augmentant le prix des pommes de terre, un bol de frites deviendra plus cher de quelques centimes, selon les agriculteurs. Ceci est gérable pour les consommateurs si l’on considère d’autres augmentations de prix. Selon le spécialiste agricole David McKinna, la situation est plus nuancée. La plupart des frites sont vendues dans des chaînes de restauration rapide telles que McDonald's. Ces entreprises opèrent dans le monde entier et appliquent une politique de prix et de qualité standardisée. "En 2011, nous avons mené une étude sur le coût des pommes de terre en Australie. Il est nettement plus élevé que dans d'autres pays, voire même plus élevé qu'en Nouvelle-Zélande", explique McKinna d'ABC. Les grandes chaînes de restauration rapide sont actives dans différents pays et connaissent donc les prix qui y sont pratiqués. "Si le prix des frites dans une certaine région devient trop élevé, il est économiquement plus logique pour une entreprise comme McDonald's d'importer les frites d'un autre pays", explique McKinna. Le nombre de producteurs de pommes de terre frites en Australie est limité. Simplot négocie avec environ 140 producteurs. Le plus grand concurrent, McCain, est en discussion avec environ 70 producteurs au sujet d'un nouveau prix.