Le temps sec et chaud persistant a encore provoqué des mouvements sur le marché à terme cette semaine. La question est désormais de savoir jusqu’où le marché à terme pourrait s’élever et ce qui est réaliste. Poser la question est plus facile que d'y répondre. Même dans les zones les plus sèches de l’UE-4, les histoires et les attentes varient.
La cotation du marché à terme d’avril 2023 a fortement augmenté au cours de la semaine dernière. Alors que le vendredi 29 juillet les échanges étaient encore à 23,50 euros, une semaine plus tard exactement, ils se situaient aux alentours de 28 euros. Si cette tendance se poursuit, la limite de 30 € pourrait être dépassée dans la semaine à venir. Toutefois, ce n’est pas encore le cas. Pour garder le vent dans les voiles, il faut que le vent continue de souffler, c'est à dire : pas de pluie significative et des températures de plus de 28 degrés. Si les conditions météorologiques actuelles perdurent, les cultures de pommes de terre dans les régions où les producteurs sont déjà préoccupés par la vitalité des cultures s'useront encore plus durement, ce qui aura des conséquences sur le rendement récoltable. Une averse de 5 ou 10 millimètres, comme celle qui est tombée localement ces derniers jours, n'y fera aucune différence.
Une situation similaire a été observée lors de la campagne de récolte 2018, lorsque le contrat d'avril est passé de 20 € à 30 € en très peu de temps. L'augmentation cette saison est plus progressive. Les cultures de pommes de terre se sont bien développées entre les semis et juin. Cela se reflète encore dans les résultats des tests de récolte, mais dans les semaines à venir, les résultats ultérieurs devraient montrer une image différente (lire : résultats nettement inférieurs !).
Les prévisions météorologiques font le marché
Le marché physique a fait un bond significatif compte tenu de la cotation de Belgapom (25 €, soit une hausse de 5 €). En ce sens, le marché à terme (environ 27,50 € vers midi le vendredi 5 août) n'est pas particulièrement élevé. Après le week-end, la météo puis les prévisions météorologiques à plus long terme détermineront l'orientation du marché à terme. Le saut vers 30 € se fera-t-il (temps sec et chaud à long terme) ou un changement météo sera-t-il signalé ? Dans ce dernier cas (précipitations), le marché baissera à nouveau. Il est toujours difficile d'indiquer à quel niveau de prix.
La fourchette de prix pour la saison prochaine ne devra certainement pas descendre bien en dessous du niveau de 25 €, il semble qu'il se passe trop de choses pour cela. On ne sait pas encore exactement ce que deviendra le haut de gamme du marché. Lors de la saison 2018/2019, 35 € s'est avéré être un pont trop loin et le marché a évolué autour du niveau de 30 € tout au long de la saison. Il est intéressant de voir quel pourrait être le haut de gamme cette saison avec un prix de revient plus élevé et la forte inflation actuelle.