Actualités Pommes de terre
Les transformateurs de pommes de terre effectuent un sprint final
Les transformateurs de pommes de terre ont bien performé la saison dernière. Le chiffre de transformation du mois de juin a été bon mais pas spectaculaire. C'est différent pour le mois de juillet. La surprise est dans la queue cette saison.
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En juillet, 312.700 16 tonnes de pommes de terre ont été transformées en frites préfrites et autres produits. Cela ressort clairement des chiffres publiés mardi XNUMX août par l'Association pour l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). Jamais auparavant autant de pommes de terre n'avaient été transformées en juillet. Les chiffres de transformation record sont frappants lorsque l’on regarde l’offre de pommes de terre sur PotatoNL. Le prix a connu une nouvelle baisse au cours de la première quinzaine de juillet. Les prix n'ont augmenté que dans la seconde quinzaine du mois.
Parmi les pommes de terre transformées, 145.700 26.800 tonnes ont été transformées en frites pré-frites et 51,3 160.300 tonnes en d’autres produits. Exactement 55,2 %, soit 2021 3.969.300 tonnes de pommes de terre, provenaient de l'étranger. Le rendement de transformation était de 2016 %. Au total, l'industrie a transformé environ 2017 40 1660682666 tonnes de pommes de terre issues de la récolte XNUMX. Davantage de pommes de terre n'ont été transformées qu'au cours des années de récolte XNUMX et XNUMX.{{dataviewSnapshot(XNUMX_XNUMX)}}