Une semaine principalement sèche dans le nord-ouest de l'Europe signifie que la récolte des pommes de terre est presque terminée ou est désormais terminée pour de nombreux producteurs. Cela signifie que le rythme des récoltes est bien supérieur à celui des dernières années. Les conditions météorologiques changeantes rendent les derniers 20 % plus lents.
Aux Pays-Bas, environ un cinquième de la récolte de pommes de terre reste encore à récolter. Cela estime Pomme de terre Aviko parmi ses producteurs. Cela signifie qu'en une semaine (entre le 7 et le 14 octobre), un quart de la zone a été dégagé. Dans le Flevoland, environ 20 millimètres de pluie sont tombés à la fin de la semaine dernière, mais ailleurs, les récoltes pourraient se poursuivre sans relâche. Le rythme des vendanges est donc bien supérieur à celui des dernières années.
Tout n'est pas sorti de terre à cause de la pourriture
Ce qui frappe dans les chiffres d'Aviko, c'est le faible pourcentage enregistré dans le sud-ouest des Pays-Bas. Selon le transformateur, plus de la moitié de toutes les pommes de terre doivent encore y être récoltées. Ce n’est pas l’image que les initiés ont en tête. On estime qu'au moins les trois quarts ont été dégagés. Cela varie d’une région à l’autre. La plupart des pommes de terre sont sorties de terre dans les îles de la Hollande méridionale. Le rythme des récoltes est légèrement plus lent dans le Brabant occidental et des récoltes doivent encore être effectuées ici et là sur les îles zélandaises. Parfois, de petites parties d'une parcelle doivent être laissées de côté car les problèmes de pourriture humide sont trop nombreux après les 200 à 300 millimètres de précipitations de fin septembre.
La plupart des terres doivent encore être défrichées dans le nord des Pays-Bas. Cela n’a rien de spécial et, étant donné la base, c’est parfaitement possible. Aviko fixe le pourcentage à 40 %. Dans les autres zones de culture, il s'agit des 5 à 10 % restants à récolter. S'il est possible de récolter cette semaine - entre les averses - alors les vendanges pourront se terminer ce week-end. Les conditions météorologiques changeantes, avec des pluies importantes aujourd'hui lundi 17 octobre, rendent parfois la planification difficile. En revanche, les températures augmentent, ce qui permet de récolter sans obstacle.
L’arrachage en Europe se produit rapidement
Le rythme des récoltes en Belgique et en France est généralement légèrement inférieur à celui des Pays-Bas, mais ce n'est pas le cas cette saison. Là aussi, les quatre cinquièmes de la récolte du pays sont produits, comme le montrent les chiffres d'Aviko. En raison de la sécheresse et de la chaleur prolongées, les cultures ont mûri rapidement, ce qui a également permis une récolte en temps opportun. Surtout lorsque des précipitations importantes sont tombées. De nombreuses pluies sont tombées en Flandre occidentale. Dans d'autres régions de Belgique et du nord de la France, les précipitations sont restées limitées. PCA parle également d’un processus de récolte fluide. Le centre d'essais constate que cette année les tubercules sont difficiles à séparer du feuillage, ce qui entraîne un ponçage important du feuillage.
En Allemagne, la progression des récoltes est plus lente. Le déblaiement était déjà en cours début octobre. Dans le nord-ouest, une partie doit encore être défrichée sur des sols légers, ce qui est également normal à cette période de l'année. La bonne récolte européenne exerce également une pression sur le marché à terme des pommes de terre à Leipzig. Vendredi 14 octobre, il a atteint son plus bas cours de clôture depuis le 11 août à 25,60 € les 100 kilos. Cela signifie que le prix pour une livraison en avril ne s'écarte pratiquement pas du prix physique actuel.