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Analyse Pommes de terre

Le marché de la pomme de terre s'est arrêté et a touché le fond

18 Novembre 2022 - Commentaires 59

L'humeur ne veut pas entrer dans le marché de la pomme de terre. L'industrie semble accepter le niveau de prix actuel et a, pour ainsi dire, paralysé le marché. D'une certaine manière, un choix assez audacieux. Les producteurs sont confrontés à une augmentation importante du prix de revient de la culture de la pomme de terre et estiment avoir une alternative avec le blé et le maïs par exemple.

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Le marché de la pomme de terre, sur lequel il ne se passe pratiquement rien pour l'instant, continue de baisser. En moyenne, selon la variété et la région où les pommes de terre sont cultivées, entre 22 € (nord des Pays-Bas) et 23 € les 100 kilos (sud des Pays-Bas) sont payés pour Fontane et 26 € pour Agria et Innovator. Rien n’indique que le marché va encore baisser dans les semaines à venir. En revanche, on ne s’attend pas à grand chose d’ici la fin de l’année en ce qui concerne la hausse des prix du marché. En ce sens, la plupart des acheteurs semblent avoir pris position cette année.

Parce que le marché semble plutôt lent aujourd'hui, les transformateurs belges en particulier tentent d'obtenir des pommes de terre pour une livraison dans les premiers mois de 2023. S'il y a peu ou pas de demande aujourd'hui, un vendeur pourrait faire des affaires pour par exemple 24 € les 100 kilos. de Fontane ex ferme pour livraison courant février. En bref, étant donné que le marché actuel est presque mort et que la demande se déplace plus tard dans la saison, vous pourriez facilement copier l’image du marché des premiers mois de 2023.

Marché mort
Une pensée peu réjouissante. En ce sens, un marché connaîtra plus de mouvement s'il s'avère que le niveau de prix actuel (23,50 € en moyenne) s'avère trop élevé et qu'il y a une baisse, disons, à 20 € ou moins, bien que ce ne soit pas conforme. avec des attentes. D’un autre côté, un marché peut également évoluer si la demande par rapport à l’offre augmente (logiquement), créant ainsi une situation plus compétitive. Cette situation concurrentielle pour le marché, et en particulier pour les producteurs, mais aussi pour les piscines, etc., ne s'améliore pas beaucoup en reportant la demande au printemps.

Pourtant, dans l’ensemble, il s’agit d’une évolution frappante. Toutes les parties prenantes se tournent déjà vers la prochaine année de récolte. Que feront les producteurs de cette superficie étant donné les prix actuels du marché, par exemple, pour le blé et le maïs ? Quel est un prix de contact réaliste pour la saison 2023/24 ? En d’autres termes : comment les superficies consacrées aux pommes de terre dans les pays de l’UE-4 sont-elles maintenues au niveau souhaité ? Beaucoup de choses à craindre en tant que clients. Le fait qu’il existe aujourd’hui un marché « mort » n’est apparemment pas un problème.

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