Si les pommes de terre de consommation ne sont pas incluses dans la liste des « cultures d'hiver » du programme d'action de la 7e directive sur les nitrates, cela coûtera au secteur néerlandais de la pomme de terre au moins 1,5 milliard d'euros. Ceci est calculé par l'Association pour l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). La survie du secteur est en jeu, déclare Andries Middag, directeur de l'association professionnelle.
Dans le proposé liste des cultures Pour le 7ème Programme d'Action, la pomme de terre de consommation n'apparaît pas dans la liste des cultures d'hiver, ce qui est le cas par exemple des pommes de terre féculières. La liste n'est pas encore définitive, mais Vavi n'est pas encore convaincu qu'une exception sera faite pour la culture de pommes de terre de consommation. De plus amples informations du ministère sur la liste finale devraient être publiées d'ici quelques semaines. Vavi travaille également sur ses propres recherches sur la culture de pommes de terre de consommation en relation avec l'azote et la qualité de l'eau.
Date limite de récolte
Une date limite de récolte avant le 1er octobre est désastreuse pour les pommes de terre de conservation, surtout sur les sols plus légers. Dans un réaction Vavi écrit que 85 % de la superficie doit encore être exploitée. Octobre est le mois de la récolte, après quoi 15 % supplémentaires seront récoltés en novembre. Parce que les saisons de croissance durent plus longtemps, les périodes de récolte se décalent, conclut l'association. Cela signifie également qu'au début du mois de septembre, la plupart des cultures sont encore vitales et vertes. Ils absorbent également l'azote du sol. Une récolte précoce signifie que l’azote reste dans le sol, ce qui peut nuire à la qualité de l’eau.
Selon les chiffres des membres de Vavi, au moins 20 kilos d'azote par hectare restent dans le sol lors de la récolte en septembre. Même si une culture dérobée est semée en octobre, cette culture peut absorber l’azote du sol, selon Vavi. Le Comité d'experts en engrais (CDM), qui établit la liste des cultures, fonde son évaluation sur des recherches vieilles de trente ans. Beaucoup de choses ont changé depuis. Non seulement la période de récolte des pommes de terre a été repoussée, mais il est également possible de faire davantage en termes de cultures dérobées.
1,5 milliard d'euros
Vavi qualifie la date limite de récolte d'impraticable pour le secteur. Les capacités de récolte, de stockage et de transformation font actuellement défaut dans le secteur. Cela représente un investissement ponctuel de 1,5 milliard d’euros. Compte tenu de la hausse actuelle des prix, ce montant augmente rapidement. Cet investissement n'est pas rentable pour les acteurs du secteur et est donc peu réalisable.
Depuis 2016, les membres de Vavi investissent conjointement dans la culture durable de la pomme de terre, en testant de nouvelles variétés et méthodes de culture. Un suivi de ce projet (Holland Innovative Potato) démarrera en 2023.