Bien qu'une hirondelle ne fasse pas l'été, le marché de la pomme de terre se redresse prudemment avec seulement un petit mois avant le début de l'année. Dans les rapports de la fin de la semaine dernière, il est devenu plus clair que le marché était en train de toucher le fond, motivé par le fait que les différentes cotations dans les pays de l'UE-4 n'ont pas baissé davantage.
Les cotations sont restées inchangées la semaine dernière, mais on s'attend à ce qu'il y ait peu de changement jusqu'au début du mois de janvier. Les transactions sur le PAT le montrent clairement, mais aussi les rapports sur le Application de transactions DCA il semblerait que Fontane puisse être fabriqué jusqu'à 23,50 € les 100 kilos en provenance du sud des Pays-Bas. À mesure que vous vous dirigez vers le nord des Pays-Bas, vous payez moins. En raison de l'effet d'aspiration décroissant de l'industrie belge à mesure que la distance augmente, il existe une différence de prix croissante entre le nord, le centre et le sud des Pays-Bas. En raison du calme du marché actuel, les acheteurs belges en particulier ont pu inciter les vendeurs à faire des affaires pour une livraison dans les premiers mois de 2023. Prenons par exemple la livraison Fontane en février pour 24 € à 24,50 € à partir du Au sud des Pays-Bas.
Grand trou
La demande pour Innovator reste plus élevée que jamais. Pour une livraison directe, selon les régions, jusqu'à 26 € par 100 kilos sont payés. En ce sens, la variété Innovator a soutenu le marché de la pomme de terre ces dernières semaines. Une différence de prix de plus de 4 € par exemple entre Innovator et Fontane/Challenger n’est alors pas tout à fait réaliste.
Compte tenu de l’histoire, le marché de la pomme de terre devrait terminer l’année sur un rythme tranquille. Cette tendance se poursuivra normalement jusqu'aux premières semaines de 2023. La demande de pommes de terre, notamment en provenance de la région Belgique et Nord de la France, par rapport aux stocks disponibles, pourrait déclencher plus tôt une évolution vers un prix de marché plus élevé. Si des mesures sont prises, les choses peuvent avancer rapidement. D'une cotation Belgapom actuelle de 22,50 € les 100 kilos pour Fontane et Challenger à 25 € et plus, également selon le printemps. En ce sens, le marché à terme du contrat d'avril 2023 implique déjà quelque peu cette direction, avec un prix plancher important à 24 €, avec un prochain pas vers 26 € rapidement franchi.