« Signer immédiatement ? Vous pouvez obtenir plus au deuxième essai ' 

Seize réunions à travers les Pays-Bas. N'est-ce pas très difficile pour un groupe relativement restreint de bénévoles ? 
"C'est certes intensif, mais amusant à faire. Le POC a pris forme pendant la période corona. C'était le premier moment où nous avons pu parler à grande échelle avec des producteurs et raconter notre histoire. Cela porte ses fruits. Presque après, tout le monde devient membre de l'organisation de producteurs. Nous offrons également une valeur ajoutée pour un montant de 200 €. Pour élargir davantage le POC, nous recherchons toujours des représentants régionaux. Le sud-ouest et la Hollande du Nord sont bien représentés, mais du sud et de l'est (zones de culture du sable) et Flevoland doit vraiment faire encore mieux." 

Etes-vous satisfait du taux de participation ? 
"Vous n'êtes satisfait que lorsque cela ne rentre plus dans la salle, mais nous sommes positifs dans tous les domaines. Cela varie beaucoup selon les régions. Dans le Limbourg, il y avait moins de participants, mais là encore avec des zones relativement grandes. Dans le sud-ouest, il y en a plus. présents mais ils représentent moins de superficie. 

Quelle est l’humeur des producteurs de pommes de terre concernant la nouvelle saison de pommes de terre ? 
"Les attentes pour la saison prochaine sont élevées, même s'il reste à voir ce que les transformateurs néerlandais proposeront. Nous ne pouvons désormais nous fier qu'aux prix présentés par les transformateurs belges. Si l'on regarde uniquement le prix, il semble effectivement bon. " Mais les conditions sont tout aussi importantes. Par exemple, il y a un acheteur qui promet le prix le plus élevé, mais le tonnage exact n'est attribué qu'après coup. L'année dernière, nous avons vu que le fait de ne pas signer immédiatement un contrat aidait, avec des augmentations de prix pouvant entraîner des conséquences. . Je pense que c'est un bon signal." 

Le POC préconise un prix contractuel de 25 € en avril. Les prix actuellement connus s’en rapprochent. Cela ne vous rend-il pas un peu redondant ? 
"Certainement pas ! Outre les pommes de terre sous contrat, les kilos dits livrés sont au moins aussi importants. Nous le soulignons également aux producteurs lors de nos réunions. Notre devise est de ne pas être obligé de les livrer au même acheteur. Cela ne Cela ne signifie pas que vous devez absolument trouver un autre acheteur, mais négocier le meilleur prix vous sera probablement toujours bénéfique en tant que producteur. Malheureusement, cette prise de conscience n'est pas toujours là. Il semble qu'il soit plus important d'avoir suffisamment de camions et de vider la grange. plutôt qu'un prix le plus élevé possible."

Déterminer le meilleur prix nécessite un marché libre représentatif par rapport auquel vous pouvez vous mesurer. Allez-vous également répondre à cela ? 
"Dans la présentation, nous discutons également de la manière dont le cours boursier a été déterminé. Nous montrons combien de tonnes de pommes de terre sont payées sur la base de la cotation de PotatoNL et quels sont les intérêts derrière cette cotation. Les représentants des producteurs repartent souvent les mains vides. " 

Le POC a démarré en 2020. Quelle est la situation actuelle avec l’augmentation du nombre de nouveaux membres ? 
"Nous comptons désormais parmi nos membres plus de quatre cents producteurs de pommes de terre. On estime qu'ils représentent environ 15 % de la superficie nationale. Notre ambition est de 70 % comme limite inférieure pour avoir un pouvoir de marché suffisant. La date limite pour cela est le 2025er janvier. XNUMX." 

Est-ce que ce sont principalement les petits producteurs qui deviennent membres ? Après tout, un grand producteur a déjà plus à gagner de son acheteur.
"Nous avons des membres avec 500 hectares et 3 hectares. On dit dans les couloirs que les grands producteurs obtiennent un meilleur prix, mais l'ouverture au partage n'est pas grande. Les grandes entreprises sont souvent flexibles, vous pouvez toujours charger et rester à l'intérieur ou le Les pommes de terre sont lavées. Ces extras sont récompensés. Nous constatons que les grands producteurs sont plus soucieux de leurs coûts. Les différences entre la culture sur sol argileux et sableux sont également soulignées. Nous avons soigneusement comparé leurs prix de revient. Ce qui semble être le cas : Ils ne sont pas très différents. Les coûts varient simplement selon les endroits. Surtout parce que les sols sableux sont beaucoup plus irrigués." 

Le marché libre et les marchés à terme sont très calmes cette saison. Y a-t-il encore de l’espoir pour un marché de la pomme de terre sain ? 
"Les agriculteurs sont de très bons acheteurs lorsqu'il s'agit d'un nouveau tracteur ou d'une nouvelle machine, mais c'est différent avec les pommes de terre. L'année dernière a montré qu'en étant prudent lors de la passation de contrats, on peut également obtenir plus dans le baril. Vendre des pommes de terre gratuites est maintenant difficile, car " Tant de choses sont fixées. L'industrie n'a pratiquement pas besoin d'entrer immédiatement sur le marché libre pour acheter des pommes de terre supplémentaires. En 2018, nous avons vu que les forces du marché libre sont limitées et maintenant encore. 80 % de toutes les pommes de terre sont déjà destinées à être cultivées. Il y a pas toujours un prix, mais l'acheteur est connu. Nous avons de bons contacts avec tous les acheteurs. Individuellement, ils confirment que le niveau des prix n'est pas le problème, il s'agit principalement de leur position concurrentielle. Ils ne veulent pas payer plus qu'un concurrent. " 

Y a-t-il aussi des producteurs qui n’aiment pas du tout le POC ou tout le monde est-il positif ? 
"Le commentaire que nous entendons parfois est que des tentatives ont été faites dans le passé pour unir les producteurs, et que cela a toujours échoué. La vérité est que ce n'est que maintenant que nous disposons de la législation appropriée pour le faire correctement. Notre plus haut objectif est pour que des initiatives similaires soient mises en place dans d'autres pays européens de pomme de terre. La France a déjà fait des progrès relatifs en ce sens. Les producteurs qui ne connaissent pas encore notre histoire peuvent participer à l'événement final le 22 décembre. en direct et j'espère que nous penserons à l'adhésion pendant les vacances de Noël."